elefant.ro%20
Tags Posts tagged with "alimente periculoase"

alimente periculoase

0 596
inghetata main

Sunt gustoase și îți fac cu ochiul, însă anumite alimente nu ar trebui consumate seara. Se digeră greu, sunt pline de grăsimi rele sau zaharuri și te îngrașă văzând cu ochii. Nutriționiștii nu ți le va recomanda niciodată, mai ales dacă ești o persoană sensibilă sau care suferă de afecțiuni digestive. Dacă te întrebi de ce te balonezi, de ce ai gaze intestinale, arsuri stomacale, reflux gastro-esofagian, indigestie sau insomnii află că de vină poate fi ceea ce ai mâncat la cină.

pizaa1.Pizza

Pizza este una dintre gustările cele mai iubite și, dacă ar fi după noi, am mânca-o zilnic. E delicioasă, sățioasă și se prepară foarte rapid. Este și normal să nu mai ai nici un chef să gătești mâncare „adevărată” când poți „arunca” o pizza în cuptor pentru 10-15 minute. Atenție, însă! Nu este deloc recomandat s-o consumi seara, înainte de culcare, ci la micul dejun. Poate părea cam ciudat să mânânci pizza dimineața, la prima oră, însă, în acest fel, grăsimile pe care le conțin atât aluatul cât și ingredientele se vor elimina mai ușor și nu se vor depune pe șolduri, abdomen sau artere.

mezeluri2. Mezeluri

Evită să mănânci seara, la cină, mezeluri sau sendvișuri cu mezeluri. Acestea, deși sunt foarte gustoase, sunt calorice, conțin o cantitate extrem de mare de sare, de grăsimi saturate și sunt foarte periculoase pentru sănătate. În general, mezelurile ar trebui consumate cât mai rar, iar ideal ar fi să nu le mai mâncăm deloc. Motivul? Dacă le consumi frecvent, mezelurile pot declanșa boli cardiovasculare, hypertensiune arterială dar și edem (retenție de apă).

salata verde3. Salată verde

Salata verde conține o cantitate mare de fibre insolubile, iar consumul acesteaia poate duce la balonare și gaze intestinale. Unele persoane au dificultăți în a digera salata verde,  iar dacă te regăsești printre ele în nici un caz nu încerca s-o consumi seara, înainte de culcare.

orez si paste4. Orez și paste

Alimentele care conțin amidon precum orezul și pastele ar trebui consumate la prânz, nicidecum seara, înainte de culcare. Caloriile pe care le conțin, în loc să fie metabolizate de organism, se vor depune și, ulterior, îți va fi foarte greu să le mai arzi. Seara consumi mult mai puțină energie, iar arderea caloriilor devine mult mai lentă.

alimente prajite5. Alimente prăjite

La cină, consumă alimente ușoare, foarte puțin calorice, care se digeră rapid. Evită alimentele prăjite precum cartofi prăjiți, ouă ochiuri, cârnați, bacon, șnițel, ceafă de porc etc. Dacă vrei să prăjești ceva, alege uleiul de măsline și câteva legume pe care să le gătești la wok.

inghetata6. Înghețată

Știm cât de plăcut este să stai seara, relaxată în fața televizorului sau în fața unei cărți bune și să te delectezi cu o înghețată delicioasă. Însă, acest răsfăț te va costa mult. Asta, pentru că înghețata conține foarte multe grăsimi, calorii și zahar. Dacă vrei ceva dulce și răcoritor, încearcă să mănânci sorbet. Este mut mai sănătos.

ceapa si usturoi7. Ceapă și usturoi

Nu mânca la cină ceapă sau usturoi deoarece riști o indigestie. Aceste legume crude produc inflamații ale mucoasei stomacale, iar persoanele mai sensibile pot avea probleme cu digestia. Adio somn ușor!

carne rosie8. Carne roșie

Carbnea roșie, extrem de bogată în proteine și grăsimi, se digeră destul de greu, iar somnul nu va fi deloc unul odihnitor. Iar asta pentru că, în loc să intre în repaos, organismul „muncește” de zor pentru a metaboliza alimentele.

bomboane ciocolata9. Ciocolata

Ciocolata este un stimulent care îți dă energie, iar seara tu trebuie să fii cât mai relaxată și liniștită. Dacă vrei să ai parte de un somn odihnitor, evită consunmul de ciocolată, mai ales ciocoată neagră.

cafea10. Cafeină

Cafeaua, ceaiul verde și ceaiul negru, dar și băuturile energizante care conțin cafeină nu sunt recomandate a fi consumate seara. Cafeina te va ține trează, iar când în sfârșit vei adormi, vei avea un somn foarte agitat. Dimineața te vei trezi cu greu, obsosită, iar întreaga ta zi va fi compromisă.

Există alimente care ne ajută să ne păstrăm pielea tânără şi sănătoasă, aşa cum există şi alimente care ne distrug iremediabil tenul. Şi uite cum la 25 de ani arăţi de parcă ai avea peste 30. Nu sunt de vină genele moştenite de la părinţi, ci alimentele pe care le consumi şi stilul de viaţă dezordonat pe care îl duci. Iată ce trebuie să excluzi din meniul tău zilnic pentru a-ţi arăta exact vârsta pe care o ai!

sareSodiul în exces reţine fluidele în organism. Vei observa că ţi se umflă mâinile şi picioarele, te îngraşi cu câteva kilograme, iar dimineaţa te trezeşti cu pungi sub ochi şi pleoape umflate. Renunţă la alimentele sărate!

bauturi carbogazoaseBăuturile carbogazoase afectează smalţul dinţilor. Acesta este motivul pentru care ai dantura galbenă sau pătată. Înlocuieşte aceste băuturi cu apă sau consumă-le folosind un pai.

ardei iuteCondimentele precum piperul şi ardeiul iute sunt periculaose pentru sănătatea tenului. Pot declanşa roşeaţă sau rozacee sau pot agrava aceste afecţiuni deoarece dilată vasele de sânge.

carne la gratarToxinele pe care le conţine carnea preparată la grătar distrug colagenul care este secretat în mod normal de piele. Evită să consumi carne la grătar sau prăjită în ulei chiar dacă este carne slabă de pui, curcan sau vită. De asemenea, trebuie să mai ştii că exact acele porţiuni uşor arse care ni se par atât de gustoase sunt şi cele mai periculoase pentru sănătate.

ceai negruCeaiul negru pătează dantura. Dacă obişnuieşti să bei dimineaţa o cană cu ceai negru, renunţă la acest obicei. Încearcă să bei o cană cu lapte.

alcool vinToxinele pe care le conţine alcoolul se metabolizează în ficat, iar rezultatul este apariţia acneei, a roşeţii excesive şi a ridurilor.

pui fast food

Declanşează cancer, diabet, obezitate şi boli grave de inimă. Şi, cu cât sunt mai periculoase, cu atât ni se par mai bune, mai gustoase şi mai apetisante. Ajungem să mâncăm adevărate „gunoaie” şi, culmea, ne place! Însă, nu conştientizăm pericolele: din ce în ce mai mulţi copii şi tineri se îmbolnăvesc de cancer, suferă de obezitate, de dereglări hormonale, boli cardiovasculare şi diabet. Iată topul alimentelor care ne omoară în fiecare zi câte puţin. 

puiChicken Nuggets (carne de pui în crustă crocantă)

Carnea de pui în crustă crocantă se vinde în magazinele de tip fast food sau în supermarket, congelată, şi este atât de gustoasă încât mulţi dintre noi ne comportăm de parcă am fi dependenţi de ea. Însă, este foarte periculoasă pentru sănătate. Probabil că te gândeşti că chicken nuggets conţin foarte multe proteine, fiind vorba despre carne, însă realitatea este cu totul alta. În acest tip de aliment procesat se regăsesc peste 50% grăsimi, sare, ţesuturi, oase şi organe mărunţite dar şi o cantitate foarte mare de carbohidraţi nesănătoşi. Carnea este prăjită la temperaturi foarte înalte în ulei ce conţine acizi graşi nesaturaţi. Grăsimile trans produc modificări la nivelul membranei celulare provocând diabet de tip 2 şi cancer. Aceste produse sunt pline de aditivi alimentari care le conferă aromă, culoare, o textură afânată şi prospeţime.

bauturi carbogazoaseSucurile şi băuturile carbogazoase

Băuturile acidulate conţin o cantitate uriaşă de zahăr, considerat a fi un adevărat drog. Şi, ca şi cum acest lucru nu ar fi de ajuns, producătorii adaugă şi fructoză extrasă din sirop de porumb – un element şi mai periculos decât zahărul. Siropul de porumb afectează funcţiile ficatului şi duce la obezitate. Băuturile răcoritoare carbogazoase sunt cele mai acide alimente pe care le consumăm. Acest lucru duce la un dezechilibru al pH-ului din corp. Rezultatul? Organismul nostru devine un mediu propice dezvoltării celulelor canceroase care prosperă într-un mediu acid.

hot dogHot dog şi alte tipuri de carne procesată

De foarte multe ori, când ne este foame, dacă nu cumpărăm un hamburger, cu siguranţă vom lua un hot dog. Este delicios, îl mănânci rapid, fără să te murdăreşti şi ţine de foame. Însă crenvurştii nu conţin elemente nutritive, nici vitamine şi minerale. Dimpotrivă! Acestea se pierd în timpul procesului de fabricare realizat la temperaturi extrem de înalte. Printre ingredientele care se regăsesc într-un hot dog se numără grăsimi, resturi de ţesut, zgârciuri, tendoane, oase, piele şi organe macerate, transformate în pastă, arome artificiale, chimicale care conferă culoare şi prospeţime pentru un timp mai îndelungat. Foarte periculoasă este şi cantitatea mare de sare care se regăseşte în carnea procesată (crenvurşti, parizer, suncă, salam etc).

briosePrăjituri, fursecuri, brioşe şi biscuiţi

Pe lângă cantitatea enormă de zahăr rafinat şi sare, prăjiturile, fursecurile, biscuiţii şi brioşele conţin grăsimi trans care conferă acestor dulciuri o textură aparte. Printre ingredientele nesănătoase se mai regăsesc făină albă, arome artificiale, margarină, lapte praf, coloranţi alimentari, chimicale care păstrează produsul proaspăt timp îndelungat. Citeşte cu mare atenţie eticheta şi vezi dacă dulciurile care îţi fac cu ochiul sunt şi sănătoase.

cerealeAnumite cereale pentru micul dejun

Cerealele pe care le consumi cu lapte sau iaurt la micul dejun sunt foarte periculoase din cauza zahărului şi a caloriilor pe care le conţin. Atenţie! Nu vorbim despre cerealele integrale, ci despre acele produse dulci, cu ciocolată sau diferite alte arome. Foarte multe produse de acest gen conţin vitamine adăugate artificial, un motiv în plus să existe cerere şi să fie cumpărate. Însă, aceste vitamine pot fi luate din fructe şi legume proaspete. Cerealele pentru micul dejun au în compoziţie, pe lângă zahăr, chimicale periculoase care le conferă aromă, culoare şi gust. De asemenea, unele produse conţin fructoză din sirop de porumb, multe soiuri de porumb fiind modificate genetic. În urma unor studii de laborator s-a constatat faptul că porumbul modificat genetic se face vinovat de apariţia anumitor tipuri de cancer (tumori canceroase) la rozătoare.

sos ketchupAnumite tipuri de condimente şi sosuri

Cele mai multe condimente (prafuri) şi sosuri tip dressing pentru salate conţin o cantitate foarte mare de sare, de fructorză din sirop de porumb, grăsimi trans şi aditivi alimentari periculoşi. Recomandat este să-ţi prepari singură atât condimentele pe care le foloseşti la mâncăruri cât şi sosurile pentru salate (maioneze, ketchup, alte sosuri).

0 511

Consumate în cantităţi mari, sunt foarte periculoase pentru sănătate însă, dacă le mănânci cu moderaţie, sunt o adevărată sursă de vitamine, proteine, minerale şi nutrienţi. Mimi îţi spune care sunt 5 dintre cele mai “rele” alimente care, dacă ştii cum să le consumi, vor aduce numai beneficii organismului. Ascult-o pe Mimi!

 

Probabil că orice nutriţionist îţi va spune că ouăle, carnea, ciocolata sau cartofii prezintă atât avantaje cât şi dezavantaje. Ideea esre următoarea: dacă faci excese, organismul tău va avea de suferit. Însă, dacă ştii în ce cantităţi să le consumi, alimentele rele vor deveni aliatul tău numărul unu în lupta împotriva kilogramelor în plus dar şi a multor afecţiuni care ar putea să-ţi dea bătăi de cap pe viitor.

 

 

Ouăle

Se ştie că ouăle sunt de evitat dacă suferi de afecţiuni cardiace, fiind vinovate de creşterea colesterolului. Însă, au multe alte avantaje. Sunt extrem de bogate în proteine, vitamine, minerale şi elemente nutritive care ajută organismul să funcţioneze perfect. Un studiu efectuat de specialiştii în nutriţie a demonstrat faptul că ouăle previn cu succes riscul afecţiunilor oculare şi chiar orbirea la vârste înaintate. Mai mult, ele te ajută în lupta împotriva kilogramelor în plus. Dacă vei consuma dimineaţa un ou (fiert sau omletă) te vei simţi sătulă pe parcursul zilei şi nu vei mai avea tendinţa de a ronţăi între mese. Asta pentru că ouăle sunt extrem de săţioase.

Carnea de porc

Carnea conţine o cantitate foarte mare de grăsimi, deci persoanele care suferă de afecţiuni cardiace ar trebui s-o evite. Însă carnea de porc slabă conţine pe lângă proteine şi o cantitate însemnată de fier, un mineral esenţial care ajută oxigenul să circule din plămâni către celulele din întregul organism.

Ciocolata

Ciocolata conţine o mare cantitate de zaharuri dar şi grăsimi periculoase pentru organism. De asemenea, ciocolata poate conţine o cantitate extrem de mică de cacao, iar în rest coloranţi, arome, chimicale şi multe alte E-uri. Însă, dacă ştii cum s-o alegi, ciocolata îţi va aduce numai beneficii. Astfel, nutriţioniştii recomandă ciocolata neagră, care conţine peste 75-80% cacao. Evită ciocolata cu lapte, cu alune sau cu cremă. Ciocolata neagră este bogată în flavanoli, antioxidanţi care previn îngroşarea sângelui şi, astfel, menţin sănătatea cardiovasculară. Un studiu efectuat recent în Elveţia a demonstrat faptul că un consum zilnic de ciocolată (30 de grame) timp de două săptămâni reduce vizibil nivelul de cortizol, unul dintre hormonii stresului.

Cartofii

Au un index glicemic foarte mare şi nu sunt recomandaţi persoanelor care suferă de diabet. Însă, pe de altă parte, cartofii conţin o cantitate foarte importantă de fibre, potasiu şi vitamina C. Şi, dacă nu mănânci de unul singur un castron întreg cu cartofi, atunci nu ar trebui să-ţi faci griji din cauza indexului glicemic ridicat. Dacă vei adăuga peste cartofi puţin ulei de măsline, atunci vei ajuta organismul să absoarbă mai încet carbohidraţii.

2 703
hot dog ingrediente

Hot dog-ul este poate una dintre cele mai indragite gustari pe care le luam cand suntem pe fuga. Se vinde, de obicei, la tonetele de pe strada care comercializeaza mancare fast food si este, dupa parerea multora, delicios. Nu mai punem la socoteala faptul ca tine de foame. Insa stii ce contine un hot-dog? Daca ai afla, cu siguranta nu ai mai manca niciodata! Mimi iti spune care sunt ingredientele principale si ce contine, de fapt, carnea pe care tu o consumi cu atata placere. Ascult-o pe Mimi!

 

Într-o fabrică de hot dog, tone de carne de porc sunt amestecate în vase uriaşe de metal cu zeama care rezultă după ce carcasele de pui sunt presate pe grătare de metal şi amestecate cu apă. Rezultatul este amestecat cu conservaţi pudră, arome, colorant, apoi scufundat în apă, înainte de a fi introdus în membrane de plastic pentru a fi preparat şi ambalat, scrie dailymail.co.uk, citat de Mediafax.

Originar din Frankfurt, Germania, hot dog-ul era la început un cârnat de porc servit cu pâine. Imigranţi germani au susţinut ulterior că au introdus gustarea în America în secolul XIX, devenind alimentul procesat de astăzi. Oricât de gustos ar fi, hot dog-ul nu este însă benefic pentru sănătate. S-a demonstrat ştiinţific că hot dog-ul creşte riscul de cancer la intestine. Fondul pentru Cercetarea Cancerului recomandă oamenilor să evite sau să reducă consumul de carne procesată.

 

Ce conţine un hot dog:

  • carne

De obicei, hot dog-ul este preparat din resturi de carne de porc (bucăţile care rămân după ce carnea şi slănina au fost îndepărtate de pe oase), la care se adaugă pui sau curcan. Această carne este amestecată cu apă, conservanţi, arome şi coloranţi.Însă unele varietăţi de hot dog conţin foarte puţină carne. În schimb, conţin până la 64% carne recuperată mecanic (pasta care rezultă după ce o carcasă este introdusă într-o presă metalică şi amestecată cu apă). Carnea rezultată din acest proces este de zece ori mai ieftină decât cea obişnuită.

  • apă

Apa este adăugată pentru a obţine consistenţa necesară pentru introducerea pastei în membrană.

  • amidon

De obicei, hot dog-ul conţine amidon de cartof, făină de grâu sau pesmet amestecat cu sare. Amidonul conferă mai mult volum hot dog-ului. De asemenea, leagă compoziţia şi face ca aceasta să fie mai plăcută pe limbă.

  • sare

Hot dog-ul conţine aproximativ 2% sare, ceea ce înseamnă că intră în categoria aimentelor cu nivel ridicat, iar consumat în exces poate creşte riscul de hipertensiune arterială, infarct şi boli de inimă. Un singur hot dog de 35 de grame conţine până la 0,6 grame de sare, o zecime din cantitatea recomandată zilnic pentru un adult.

  • proteină din lapte

Proteinele din lapte ajută la legarea compoziţiei din hot dog. Nu prezintă niciun risc pentru sănătate. Unii producători folosesc proteină din soia, care poate, de asemenea, să confere volum produsului.

 

Hot dog-ul este un aliment extrem de îndrăgit în întreaga lume, iar industria acestui tip de mâncare se dezvoltă. Însă nu toată lumea ştie exact ce conţine un hot dog, iar adevărul i-ar putea determina pe mulţi să renunţe la plăcerea de a-l mânca.

  • E250 – nitrit de sodiu

Nitritul de sodiu este adăugat pentru a împiedica schimbarea culorii hot dog-ului, însă se crede că determină creşterea riscului de cancer. Un studiu global a arătat că persoanele care consumă regulat 50 de grame de carne procesată pe zi (echivalentul unui hot dog şi jumătate) au un risc crescut cu 20% de a se îmbolnăvi de cancer.

  • arome

Conform legii, nu este obligatoriu ca pe ambalajul de hot dog să scrie ce arome sunt folosite. Mulţi producători folosesc arome artificiale de fum, ierburi, condimente, ţelină şi pudră de usturoi.

  • E451 – trifosfaţi de potasiu şi sodiu

Sunt săruri produse sintetic, ce acţionează ca stabilizatori, emulsii. Dau hot dog-ului o textură fermă şi permit uleiurilor şi grăsimilor să se amestece cu apa. E451 este folosit şi în detergenţi.

  • E452 – polifosfaţi

Sunt emulsificatori şi stabilizatori, îmbunătăţind textura hot dog-ului şi împiedicând râncezirea. Ajută şi la prevenirea bacteriilor care provoacă toxiinfecţii alimentare. Nu există nicio evidenţă a riscului pentru sănătate.

  • E301 – ascorbat de sodiu

Este o formă de vitamina C care împiedică pierderea culorii. În doze mici nu prezintă niciun pericol pentru sănătate, însă în doze mari poate provoca iritaţii ale pielii.

  • E120 – carmin

Este un colorant care se găseşte în iaurturi, rujuri, glazură şi poate provoca reacţii alergice sau chiar şoc anafilactic la unele persoane.

  • E160c – extract de ardei iute

Este un colorant natural produs din ardei iuţi indieni.

 

0 898

De multe ori, cand ni se face foame, mancam la repezeala cam orice ne pica in mana: pateuri, covrigi, chipsuri, popcorn, supe instant sau alimente semipreparate. Adica tot ce este interzis si periculos pentru sanatate. Iar in loc sa ne alimentam corect, ne bombardam organismul cu calorii, arome artificiale, coloranti si multe E-uri. Mimi iti spune care sunt cele mai nocive alimente pe care el consumam daca nu zilnic, macar de cel putin doua, trei ori pe saptamana. Ascult-o pe Mimi!

 

Chipsuri

Chipsurile sunt pline de grasimi, ulei, contin arome artificiale, coloranti si multe E-uri. Pe de alta parte, au un procent foarte mare de calorii si, consumate in exces, iti pot aduce cateva kilograme in plus. Asta, mai ales daca sunt asociate cu bauturi carbogazoase dulci sau cu bere. Chipsurile nu aduc organismului nici un aport nutritiv. Dimpotriva. In compozitia lor se regasesc anumite substante chimice pentru a le imbunatati gustul, aspectul si pentru a le prelungi termenul de valabilitate. Organismul tau nu este hranit cu nimic.

 

 

Popcorn

Floricelele de porumb, facute in casa, sunt bogate in fibre si destul de sarace in calorii daca sunt preparate in ulei putin saturat si au putina sare. Popcornul comercializat contine insa zahar, sare si grasimi care tripleaza numarul de calorii. Daca mai este preparat si  la cuptorul cu microunde, atunci popcornul reprezinta un un adevarat pericol pentru organism, din cauza listei interminabile de ingrediente nesanatoase.Floricelele din porumb sunt foarte sanatoase daca sunt preparate intr-un aparat special care functioneaza pe baza de aer cald. Daca le pregatim in ulei, atunci mai bine am renunta sa le mai consumam. De asemenea, floricelele pe care le gasim ambalate si scoase la vanzare pe rafturile magazinelor pot contine cantitati mari de unt sau margarina dar si arome artificiale. Popcornul pregatit corect contine antioxidanhti si polifenoli care actioneaza pozitiv asupra metabolismului. Mai mult, floricelele de porumb  eliberează radicalii liberi, care au rol de protejare a celulelor. Consumul de floricele este benefic în bolile cardiovasculare şi cancer.Popcornul pregatit in aparat cu aer cald este bogat în vitamine, minerale şi fibre. Se recomanda persoanelor care vor sa piarda in greutate, daca este gatit fără unt si doar cu puţină sare.
Covrigi

 

Nici un specialist in nutritie nu o sa ne recomande vreodata sa consumam covrigi. Fie ca sunt cu susan, stafide sau mac covrigii contin multe calorii si sunt extrem de saraci in elemente nutritive. Mancam coca! Nimic mai mult! Aceasta se umfla in stomac si iti da senzatia de saturatie. Insa, organismul nu a primit nici vitamine, nici minerale, nici alte substante nutritive. Pentru ca l-am hranit cu apa si faina!

 

 

Pateuri

 

Adevarate bombe calorice, produsele de patiserie sunt consumate frecvent mai ales daca sunt calde si umplute cu branza, ciocolata, crema de vanilie etc. Specialistii in nutritie nu ne recomanda sa consumam pateuri decat poate o data pe saptamana. Produsele de patiserie nu contin nutrienti, vitamine, minerale, ci doar o multime de calorii si grasimi. Printre ingredientele pateului putem enumera margarine, uleiuri, aditivi, e-uri, arome si coloranti artificiali.

 

Supe instant, la plic

Supa este excelenta pentru o nutritie sanatoasa. Gatita din zarzavaturi si legume, cu adaos de carne slaba, supa ramane un aliment hranitor care se prepara repede si nu este deloc costisitoare. Insa, tot mai multi oameni au ajuns sa apeleze la supele instant din lipsa de timp. Desi sunt usor de preparat, aceste supe nu sunt deloc sanatoase. Ele contin un numar mare de grasimi periculoase, sodiu si conservanti artificiali. Aceste produse contin foarte multa sare, arome artificiale, coloranti si chimicale care sa ii prelungeasca termenul de valabilitate.

 

 

Fructe confiate

Fructele confiate contin o cantitate foarte mare de zahar, ceea ce nu este deloc o veste buna. Mai mult, printre ingredientele  fructelor confiate se regasesc arome, coloranti si chimicale care le prelungesc termenul de valabilitate. Multi oameni considera fructele confiate ca fiind benefice pentru sanatate. Total gresit! Aceste persoane fac o mare confuzie intre fructele confiate si fructele uscate (dezhidratate).