elefant.ro%20
Tags Posts tagged with "sucuri"

sucuri

0 373

Sucurile naturale din fructe pe care le găsești pe rafturile magazinelor dar și cele naturale, pe care le prepari acasă, nu sunt recomandate copiilor mai mici de un an! Motivul? Acestea conțin o cantitate enormă de zahăr care poate duce, în timp, la obezitate. Iată este recomandarea specialiștilor în nutriție din cadrul Academiei Americane de Pediatrie.

Inițial, acest sfat era oferit părinților care aveau copii mai mici de șase luni, însă studiile recente au demonstrat pericolul și la vârste mai mari. Este vorba despre analizarea ratei de obezitate în rândul celor mici, dar și apariția din ce în ce mai frecventă a problemelor dentare și anume cariile.

copil suc„Copilul trebuie să consume lapte, nu sucuri”

„Nu am înțeles niciodată de ce li se oferă copiilor atât de mici sucuri din fructe pline de zaharuri, când, în mod normal, ei ar trebui să consume lapte, dacă este posibil chiar lapte matern”, a declarat pentru CNN dr. Steven A. Abrams, președintele Departamentului de Pediatrie din cadrul „Dell Medical School” ce aparține Universității din Texas. „Recomand din toată inima alăptarea la sân, iar când acest lucru nu este posibil, hrănirea bebelușilor cu lapte formulă. În nici un caz nu le dați copiilor sucuri din fructe!”, a mai declarat el.

Acum câțiva ani, medicii păreau a fi de acord cu sucurile din fructe deoarece, spuneau ei, sunt pline de vitamine, minerale și elemente nutritive. Însă, foarte mulți ingorau complet cantitatea uriașă de zaharuri care ajungea în organismul copilului. Pe atunci se recomanda ca cei mici, cu vârste între unul și trei ani, să bea suc de fructe, dar în cantități reduse, în jurul a 150 de grame zilnic. Acum, medicii interzic total această practică, mai ales dacă bebelușul nu a împlinit un an.

suc de fructeSucurile fără zahăr, o mare capcană!

Azi, această băutură delicioasă poate fi consumată de copiii cu vârste mai mari, dar în cantități mici. De exemplu, cei care au între 4 și 6 ani pot bea zilnic între 150 și 170 de grame. Însă, chiar și așa, părinții sunt sfătuiți să citească cu mare atenție eticheta pe care sunt notate ingredientele produsului. „În ciuda faptului că pe eticheta multor sucuri este notată inscripția „No sugar” sau „Sugar free” (fără zahăr), acest lucru nu este neapărat și sănătos. Motivul? Fructoza a fost înlocuită cu îndulcitori artificiali, iar băutura devine, în acest fel, hipercalorică. Nu mai vorbim despre faptul că este foarte săracă în elemente nutritive”, este de părere Jaclyn London, director în nutriție la Institutul Good Housekeeping. Nici un suc, indiferent că este găsit în comerț sau pregătit acasă, nu poate egala, din punct de vedere nutrițional, fructul din care este fabricat. Mai mult decât atât, sucul proaspăt de fructe, așa numitele fresh-uri, nu sunt altceva decât apă cu zahăr. În schimb, toate vitaminele, mineralele și nutrienții de care organismul are nevoie se regăsesc în pulpa și uneori coaja fructului. Părți pe care le arunci la gunoi”, a mai explicat specialistul.

În ceea ce privește sucurile pe care le găsești la magazin, află că ingredientele sănătoase precum fibrele, antioxidanții, vitaminele și mineralele se pierd în timpul procesului de fabricație a produsului. Revenind la problema consumului de sucuri de către copiii de până la un an, nutriționiștii recomandă ca aceștia să bea lapte matern și apă. În nici un caz sucuri dulci, concentrate, pline de zaharuri, arome artificiale, coloranți și alte chimicale.

0 1139

Nu este obligatoriu să ieși în fiecare seară la terasă ca să te bucuri de prospețimea și gustul minunat al unui cocktail. Dimpotrivă! Îți poți perpara singură băuturile care îți sunt servite, de obicei, numai în oraș. De pe pagina de Facebook a revistei  Lumea Feng Shui aflăm 10 rețete pe care ar trebui să le încerci și tu în această vară. Mimi a aflat toate noutățile! Ascult-o pe Mimi!

 

 

LAGUNA ALBASTRĂ (1 porție)

Se pun într-un shaker 4 cuburi de gheață. Se adaugă 20 ml vodcă, 10 ml curaçao albastru și se completează paharul cu Sprite. Se amestecă bine, apoi se toarnă într-un pahar înalt și se servește decorat cu o felie subțire de lămâie.

ELIXIRUL DRAGOSTEI (1 porție)

Într-un pahar, se toarnă 40 ml cireșată, se completează cu Sprite. La sfârșit, se stoarce puțină zeamă de lămâie-verde. Se decorează paharul cu o cireașă (din cireșată), o feliuță de portocală și frunze de mentă verde.


VIN DE PORTOCALE (1 litru)

Spălați bine și uscați 2 portocale. Apoi frecați bine coaja lor cu zahăr cubic, ca să fie și mai parfumată. Se pun portocalele într-un borcan, se toarnă peste ele 750 ml vin roze și 200 ml rom. Se adaugă 14 cuburi de zahăr, 1 baton de scorțișoară și 2 cuișoare. Se lasă 5 zile să se macereze la rece, apoi se storc portocalele și se adaugă și sucul lor. Se filtrează și se servește cu felii de portocale.

CAFÉ GLACÉ CU SCORȚIȘOARĂ (1 porție)

Se pun în mixer 2 linguri de înghețată de cafea și 100 ml cafea răcită, 1 vârf de cuțit de scorțișoară măcinată și puțină cacao. Se mixează 30 de secunde, apoi se pune în pahar și se decorează cu frișcă și scorțișoară.

 

COCKTAIL DE BANANE FĂRĂ ALCOOL (1 porție)

Se pun în mixer 3 cuburi de gheață, o jumătate de banană tăiată, sucul de la o jumătate de lămâie-verde, 100 ml lapte și un bulgăre de înghețată de vanilie, apoi se mixează 30 de secunde. Se toarnă în pahar și se servește imediat, cu felii de banană și cu mentă.

TONIC DE ROȘII (1 porție)
Se mixează 200 ml suc proaspăt de roșii cu sucul de la o jumătate de lămâie, puțină sare și busuioc. Se servește rece.

ZMEURĂ CU PORTOCALE (1 porție)
Se înmoaie gura paharului în sirop de zmeură, apoi în zahăr tos și se ține la rece. În pahar se pun 3 cuburi de gheață, 150 ml suc de portocale și 1 linguriță de sirop de zmeură. Se servește imediat.

MĂR CU ANASON (1 porție)
Faceți o infuzie din 100 ml de apă și 4 bucăți de anason stelat. Mixați 100 g măr verde cu infuzia de anason și 5 cuburi de gheață. Se servește cu zahăr după gust și ornat cu felii de mere și anason.

IASOMIE CU PORTOCALE (1 porție)
Se face o infuzie din 100 ml de apă și 1 linguriță de ceai de iasomie. Se adaugă o lingură de miere și se răcește. Se adaugă sucul de la o portocală și 2 cuburi de gheață. Se servește imediat.

MORCOVI CU PEPENE GALBEN (1 porție)
Se mixează 200 ml suc proaspăt de morcovi, 100 g pulpă de pepene galben și 4 cuburi de gheață. Se servește imediat.