Tocană muntenească

Tocană muntenească

O rețetă tipic românească, care se prepară mai ales în Muntenia, tocana din legume cu carne este pe cât de gustoasă, pe atât de sănătoasă. Se pregătește ușor și rapid și poate fi servită la prânz, la felul doi. Dacă te-ai decis s-o încerci și tu, uite ce ai de făcut!

Ingrediente: 3-4 cartofi, 500 g carne de porc, 2 morcovi, 2 ardei grași, 100 g ciuperci, 2 cepe mari, sare și piper după gust, untură Ferma noastră, mălai Gold Maya.

_SMA4106

_SMA4112

Mod de preparare:

Carnea se taie cubulețe, se condimentează cu sare și pier, apoi se rumenește în 3-4 linguri de untură Ferma noastră. Se taie legumele folosind robotul de bucătărie Heinner: morcovii se taie cubulețe, ardeii în felii subțiri, ceapa se toacă mărunt, ciupercile se curăță, se spală și se taie felii. Se adaugă legumele peste carne și se țin la foc mediu timp de 5-7 minute, până se înmoaie puțin. Apoi, se acoperă cu apă și se lasă pe foc până când legumele sunt fierte. Se adaugă cartofii tăiați cubulețe și se acoperă oala cu capac. Se fierbe totul până se înmoaie cartofii și sosul scade. Se condimentează după gust.

Mod de servire: Se servește cu pătrunjel verde tocat și mămăliguță din mălai Gold Maya.

Reţeta face parte din a doua ediție a programului de educație culinară “Descoperă tradiţiile culinare româneşti!” derulat de agenţia de relaţii publice Russenart Communications în parteneriat cu Gold Maya, Heinner Electrocasnice și Ferma noastră, în perioada 8 ianuarie 2014 – 15 ianuarie 2015. În decembrie, Casa Oprescu a fost restaurantul partener al proiectului. Rețeta “Tocană muntenească” este folosită în Muntenia și preparată la restaurantul cu specific românesc Casa Oprescu, în cadrul Campaniei ”Descoperă tradițiile culinare românești!”.

Despre parteneri:

Prezent pe piața din România din anul 2000, brandul Gold Maya înglobează toate calitățile și valorile unui brand de morărit premium sub o etichetă tradițională. Folosind cereale atent selecționate și procesate la cele mai înalte standarde de calitate, Gold Maya oferă făină de mălai grișat precum și făină de grâu BL 00, BL 55 și BL 65.  Cu făina Gold Maya se pot pregăti rețete diferite de pâine, cozonac sau diferite sortimente de prăjituri.

Brandul Heinner cuprinde o gamă completă de electrocasnice, care vine în întâmpinarea nevoilor cotidiene din orice casă, sincronizând cerințele tehnologice cu confortul clienților. Produsele se caracterizează prin design compact și ergonomic, completat de funcții multiple pentru ușurință, eficiență și confort în utilizare.

Casa Oprescu – Deschisă în 2011 din dorința de a readuce la viață vechile preparate românești tradiționale, de a reînsufleți rețetele pescărești ale lipovenilor și a crea un concept de reântoarcere la rădăcini, Casa Oprescu se mândrește cu una dintre cele mai frumoase locații. Așezată la poalele dealului din parcul Tineretului, restaurantul Casa Oprescu te invită la ore de relaxare cu întreaga familie sau la prânzuri de afaceri în saloanele decorate cu elemente specific tradiționale românești.

COMENTARII

Lasă un răspuns