Pancakes cu afine

Îți dorești să mânânci ceva dulce și ai vrea să prepari o rețetă specială? Încearcă pancakes cu afine! Celebrele clătite americane sunt foarte simplu de făcut, iar gustul lor este divin! Iată rețeta!

Pancakes cu afine, ingrediente

Pentru a pregăti pancakes cu afine, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 ml lapte;

• 2 ouă mici;

• 2 linguride unt topit și răcit;

• 75 grame făină de grâu;

• 55 grame făină de hrișcă;

• 1 lingură de zahăr pudră;

• 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui;

• 110 g sirop de agave;

• 225 g afine

Pancakes cu afine, mod de preparare

• Amestecă într-un bol adânc din sticlă laptele, ouăle și untul topit.

• Adaugă făina de grâu și făina de hrișcă, amestecând ușor până când obții un aluat fin.

• Acoperă vasul și lasă-l 30 de minute.

• Apoi, pune pe aragaz tigaia pentru clătite și încinge în ea o linguriță din cantitatea de ulei pe care o ai la dispoziție.

• Ia cu polonicul din aluat și întinde-l în tigaie. Ornează clătita cu câteva boabe de afine.

• Lasă clătita să se coacă până când devine aurie. Apoi, întoarce clătita pe partea cealaltă cu o spatulă.

• După un minut, răstoarnă clătita pe o farfurie. Acoperă cu un capac sau folie de aluminiu. Atenție, însă! Folia de aluminiu nu trebuie să atingă clătitele!

• Continuă în acest fel până când termini aluatul și nu uita ca de fiecare dată să adaugi în tigaie ulei proaspăt.

• Pancakes se servesc ornate cu sirop de agave și afine.

Sursa foto: Pexels