Indiferent de regimurile drastice la care te supui pentru a scăpa de kilogramele în plus, indiferent de dietele pe care le urmezi pentru menținerea siluetei, dacă nu știi cum să gătești corect și sănătos, degeaba te mai chinui. Mimi îți spune șapte dintre cele mai grave greșeli pe care le faci atunci când pregătești mâncărurile zilnice și care te îngrașă văzând cu ochii. Ascult-o pe Mimi!
Degeaba te abții de la ciocolată, degeaba faci mișcare și încerci să bei cât mai multe lichide dacă în alimentele și mâncărurile pe care le servești zilnic se regăsec ingredientele nepotrivite.
1. Folosești uleiuri nepotrivite
Fiecare tip de ulei are punctul său de fumigație. Asta înseamnă că, la o anumită temperatură, uleiul își pierde proprietățile, devenid foarte toxic pentru organism. În mâncărurile gătite și pentru alimentele prăjite folosește un ulei cu punct de fumigație cât mai mare. Uleiul de avocado, de exemplu, ajunge la punctul de ardere la temperatura de 271 de grade Celsius. Uleiul de floarea soarelui are un punctul de fumigație la doar 232 grade Celsius. Uleiul care își pierde proprietățile produce toxine, radicali liberi și acizi grași trans. De aici și până la apune câteva kilograme în plus, nu mai este decât un pas.
2. Nu știi cum să îți dozezi porțiile
Nu mănânci mai nimic întreaga zi, iar când ajungi acasă, mănânci prea mult? O mare greșeală pe care o poți face! Pe de altă parte, porțiile pe care le consumi nu trebuie să fie atât de mari ca cele pe care i le servești soțului sau iubitului tău. O bucată de friptură, de exemplu, nu trebuie să fie mai mare decât palma ta.
3. Nu folosești condimente
Condimentele sunt recunoscute pentru efectele pe care le au asupra siluetei tale. Nu este un mit! Condimentele iuți te ajută să slăbești deoarece accelerează metabolismul. Practic, vei arde caloriile depuse mult mai repede. De obicei, folosim pentru a da gust mâncărurilor sare, zahăr, piper…și cam atât. Încearcă boia de ardei, ardei iute, ierburi.
4.Adori prăjelile
Prăjelile sunt cele mai nerecomandate mâncăruri pe care le poți consuma! Chiar dacă ai impresia că mănânci rar și în cantități mici, prăjelile sunt pline de calorii care te vor îngrășa. Evită-le cât poți de mult! În schimb, poți opta pentru carne la grătar, la cuptor sau preparată în aburi.
5. Nu știi cum să asociezi corect alimentele
Dacă mănânci pâine cu paste, carne cu cartofi, pâine cu cartofi sau spaghete și carne….degeaba te mai chinui să ții dietă, oricare ar fi ea. Învață să asociezi corect alimentele! Legumele pot fi combinate cu orice altă grupă de alimente (carne, brănzeturi, nuci, semințe, grăsimi și uleiuri). Carnea nu se combină cu brânza. Carnea nu se combină cu leguminoasele (fasole, mazăre, linte năut etc). Fructele se consumă pe stomacul gol. Alimentele grase nu se combină nici cu proteine, nici cu alimente bogate în amidon. Nucile și alunele se consumă separat și cu moderație pentru că sunt foarte calorice. Pâinea, cerealele, cartofii, orezul și pastele se combină cu leguminoase. Fructele acide nu se mănâncă împreună cu cele dulci.
6. Folosești prea mult ulei
Grăsimile „bune” te vor ajuta să pierzi în greutate, dar asta nu înseamnă că trebuie să le consumi în exces. Sacă adaugi în salată o cantitate foarte mare de ulei, nu te mira că, în loc să slăbești, te îngrași.
7. Folosești prea mult zahăr alb
Folosește doar zahar brut! Nu brun și în nici un caz alb! Zahărul brut este foarte sănătos și nu te îngrașă. În schimb, zahărul brun este plin de coloranți, iar cel alb îți aduce multe kilograme nedorite.
