answear.ro%20
Tags Posts tagged with "dulciuri"

dulciuri

0 793
dulciuri mos nicolae main

În noaptea de 5 spre 6 decembrie sărbătorim Sfântul Nicolae, iar copiii vor trăi prima bucurie a iernii: dulciurile pe care le vor găsi dimineața în ghetuțe. Dacă nu ai fost la cumpărături, este cazul să dai o tură prin magazine și să alegi delicioasele surprize pentru cei mici. Însă, pentru a le proteja sănătatea, trebuie să știi care sunt cele mai sănătoase produse, ce anume să eviți și la ce să fii atent când alegi dulciurile de pe rafturi.  

Cum te păcălesc magazinele să cumperi produse vechi  – De fiecare dată, indiferent de produsul alimentar pe care îl cumperi, fie că vorbim despre carne și produse din carne, fie despre ouă, brânzeturi, conserve, produse de panificație, patiserie sau dulciuri, trebuie să verifici cu mare atenție termenul de valabilitate. Asta, ca să nu cumperi și să nu consumi alimente vechi sau chiar alterate. Și îți dăm un pont pe care, probabil, nu-l știi: când mergi la magazin, recomandat este să alegi produsele care sunt așezate în spatele rafturilor. De exemplu, în supermarket sau hypermarket, în ceea ce privește produsele ambalate, cele care urmează să expire în curând, a doua zi sau în câteva zile, sunt așezate pe raft în față, la vedere și la îndemână. Dacă are nevoie de ouă, cumpărătorul ajunge la frigider, alege un cofraj, se uită la etichetă și vede că produsul se află în termenul de valabilitate. Ce nu știe el este faptul că în spatele raftului, ascunse vederii, sunt alte cofraje de ouă care expiră nu peste câteva zile, ca cel pe care deja l-a luat, ci peste două sau trei săptămâni. Această practică necinstită este foarte des întâlnită deoarece magazinele nu vor să rămână pe stoc cu produse ieșite din termenul de garanție.

dulciuri

Verifică ingredientele – Este foarte important să știm ce mâncăm, iar în ceea ce-i privește pe copii este obligatoriu să cunoaștem în detaliu care sunt igredientele pe care le conțin produsele alimentare. Dulciurile au în componența lor o cantitate uriașă de zahăr, coloranți și arome artificiale. Evită-le cât poți! Sunt nocive și le afectează celor mici sănătatea. Alege dulciuri pe a căror etichetă sunt trecute cât mai puține E-uri. Un alt sfat este să eviți produsele pe a căror etichetă sunt trecute ingrediente cu denumiri de care nu ai auzit niciodată. De exemplu, îți sună cunoscută denumirea de poliglicerol poliricinoleat adică, mai pe scurt, E 476? Cu siguranță nu! Deci, nu cumpăra! În general, sunt de evitat următoarele E-uri: E-621 sau glutamatul de sodiu, E-123 sau amarant, E-110 sau Galben – Portocaliu Sunset,  E 951 sau aspartam, E 123 sau benzonat de calciu, E 330 sau acid citric care este și forte cancergen.

dulciuri mos nicolae 2

Nu cumpăra la vrac – Bomboane, napolitane, biscuiți, brioșe, gogoși, cornulețe, stiksuri, jeleuri…și lista poate continua. Iată câteva dintre dulciurile care se vând în anumite magazine la vrac și care pot fi foarte periculoase mai ales pentru cei mici. În primul rând, nu știm ce termen de valabilitate au, dacă sunt proaspete, vechi sau alterate. În al doilea rând, nu cunoaștem ingredientele pe care le conțin, deoarece astfel de produse nu sunt însoțite de o etichetă. Și modul de păstrare – în recipiente nesigilate – ar trebui să ne dea de gândit deoarece produsele sunt expuse aerului, prafului dar și umezelii.

dulciuri mos nicolae 4

Evită prăjiturile de la cofetărie – Ce poate fi mai apetisant decât un platou mare plin cu prăjituri delicioase de la cofetărie? Amandine, eclere, savarine, diferite torturi cu fructe, cremă de ciocolată, vanilie sau frișcă…îți lasă gura apă, nu-i așa? Află că astfel de dulciuri sunt total interzise copiilor, mai ales copiilor mici. Motivul? Nu știm ce ingrediente conțin, nu știm în ce condiții de igienă au fost preparate, nu știm cât de proaspete sunt sau dacă nu cumva s-au folosit ingrediente alterate. De exemplu, o cremă la prepararea căreia s-au folosit ouă vechi te poate băga în spital. Imaginează-ți ce poate păți un copilaș de trei, patru ani…

dulciuri mos nicolae 1

Fructele uscate, mai bune decât cele confiate – Fructele uscate conțin o cantitate foarte mare de zahăr, însă nici nu se compară cu cea care se regăsește în fructele confiate. Cumpără smochine, curmale, prune, caise uscate, nu confiate, iar în acest fel te asiguri că-i oferi copilului tău un desert cât de cât sănătos. Deși, fie vorba între noi, chiar și aceste gustări dulci ar trebui evitate.

Sucurile naturale, pline de coloranți și zaharuri – Ai spune că sucurile naturale sunt sănătoase, însă te înșeli! Acestea conțin o cantitate uriașă de zahăr, coloranți, arome artificiale și conservanți. Nu sunt recomandate celor mici. În schimb, poți cumpăra fructe proaspete pe care să le storci acasă și să le oferi copiilor sucul. Deși, trebuie să știi că și acesta din urmă, chiar dacă este natural și proaspăt, este destul de sărac în vitamine, minerale și nutrienți deoarece ele se regăsesc în pulpa fructului pe care alegi s-o arunci la gunoi. În schimb, sucul conține o cantitate foarte mare de fructoză.

copil mere

Cumpără ciocolată neagră – Ciocolata neagră, care conține peste 85% cacao, este foarte sănătoasă și recomandată tuturor categoriilor de vârstă. Spre deosebire de ciocolata clasică, cu lapte, alune sau fructe care conține mult zahăr și ingrediente nesănătoase. Mare atenție la ciocolata albă! Aceasta nu conține cacao, deci nici măcar nu poate fi numită ciocolată! Așadar, când mergi la cumpărături pentru cei mici alege bomboane sau figurine din ciocolată neagră.

copil mere

Cât mai multe fructe proaspete – Spuneam mai sus că sucurile naturale cumpărate din magazin conțin mult zahăr și multe chimicale. Așa că, în loc să cumperi copilului un suc natural de mere, mai bine te duci la piață, cumperi un kilogram de mere și îi dai celui mic să le mănânce între mese. Dacă nu îi plac, pune câteva fructe la cuptor, presară peste ele scorțișoară, iar în jumătate de oră ai obținut un desert delicios de te lingi pe degete. Mai poți lua portocale, banane sau diferite fructe exotice pe care să le împachetezi frumos și să le pui în ghetuțe.

copil bautura coca cola

Sunt interzise băuturile carbogazoase – Copiilor le este total interzis consumul de băuturi carbogazoase și mai ales Coca Cola! Bineînțeles, nici adulții nu ar trebui să bea astfel de „otrăvuri gustoase”. Aceste băuturi sunt pline de zahăr, coloranți, arome artificiale și multe alte E-uri cancerigene.

biscuiti

Biscuiții simpli, cei mai buni – Biscuiții din făină integrală de grâu, făină de ovăz sau secară, simpli, fără umplutură, fără creme, fără adaos de cacao sunt mai sănătoși. Însă, chiar și așa, nu ar trebui consumați zilnic și nici în cantități mari. Evită, în schimb, să cumperi napolitane, jeleuri, bomboane gumate, bomboane pe băț, checuri, cozonaci, prăjiturele cu blat.

0 987
Sursa: teoskitchen.ro/
Sursa: teoskitchen.ro/

Pentru cei care adoră gustul bun al unei prăjituri fine, deliciul ciocolatei adevărate sau savoarea de frişcă naturală, Cofetăria Minimal oferă o diversitate de prăjituri clasice româneşti, mousse-uri rafinate, torturi aniversare şi pentru evenimente, bomboane delicioase şi fursecuri aromate. Fiecare produs al său păstrează savoarea inconfundabilă a deserturilor copilăriei, o savoare care te fascinează şi te face să revii cu drag.

Minimal este o cofetărie cu o îndelungată tradiţie în prepararea prăjiturilor şi a torturilor. Prima sa locaţie a fost inaugurată în 1991 şi, de-a lungul a mai bine de două decenii de activitate, şi-a dedicat întreaga grijă perfecţionării reţetelor sale prin ingrediente de calitate, dar fără a schimba gustul lor autentic. Astfel, după atâţia ani de preparare şi comercializare a celor mai îndrăgite şi diferite feluri de torturi şi prăjituri, Minimal şi-a construit un renume pe piaţa bucureşteană a deserturilor, având în prezent nenumăraţi clienţi fideli cuceriţi iremediabil de aroma unică a prăjiturilor sale.

Produsele Cofetăriei Minimal se găsesc în 6 cofetării bucureştene amplasate în zonele Berceni, Batiştei, Apusului, Ion Mihalache, Rahova şi Drumul Taberei. Iar dacă timpul nu-ţi permite să ajungi în una dinte aceste locaţii pentru a te bucura de un răsfăţ dulce, atunci poţi profita de serviciile sale de livrare la domiciliu. Comenzile se plasează fie online, direct de pe site-ul cofetăriei, fie telefonic. Astfel, poţi savura ori de câte ori doreşti prăjitura preferată acasă sau la birou.

Sursa: restograf.ro
Sursa: restograf.ro

Secretul gustului bun al deserturilor Minimal constă în folosirea ingredientelor de calitate, fără aditivi sau conservanţi. Aceasta este una dintre puţinele cofetării unde încă mai ai şansa de a te bucura cu adevărat de fineţea ciocolatei belgiene, de rafinamentul mousse-ului, de gustul unic de frişcă naturală sau de bunătatea blatului însiropat cu rom. Prăjiturile sale sunt făcute pentru a-ţi răsfăţa simţurile. Şi, indiferent dacă încerci un Amaretto dulce amărui, un ecler cu ciocolată, un tiramisu sau un cremsnit, vei fi fascinat de bogăţia aromelor sale şi de prospeţimea ingredientelor folosite.

Recent adăugate în oferta sa, delicioasele Praline Artizanale, noul Mousse de ciocolată într-o prezentare elegantă şi prăjiturile Veveriţa şi Krantz-Caramel promit a fi la fel de populare ca şi restul deserturilor irezistibile marca Minimal. Şi, aşa cum era de aşteptat, acestea sunt preparate după reţete consacrate preluate din cofetăria internaţională şi folosind ingrediente atent selecţionate. Noile produse Minimal concentrează o paletă bogată şi irezistibilă de arome delicioase care abia aşteaptă să fie savurate.

0 1798

Oare există vreo femeie care se poate abține de la dulciuri? Noi încă nu am auzit! Însă știm cât de rău ne fac și cum ne afectează silueta. Află că poți consuma dulciuri fără să mai stai cu grija kilogramelor în plus dacă urmezi niște sfaturi de nutriție simple, dar extrem de eficiente.

1. Dulciurile..la sfârşitul mesei!

Când este recomandat să mâncăm dulciurile? După masă, niciodată înainte, spun specialiştii în nutriţie. Dacă la prânz mănânci o salată de legume, află că fibrele şi enzimele acestora vor ajuta organismul să digere şi dulciurile pe care le consumi după masă. Fie că mănânci o bucăţică de ciocolată, fie o prăjitură, ai grijă ca înainte să fi consumat nişte legume proaspete.

2. Fructele se mănâncă înainte de masă, nu după!

Foarte multe persoane consideră că fructele sunt cele mai sănătoase dulciuri pe care le putem consuma. Este perfect adevărat însă nu uita faptul că ele conţin, totuşi, o cantitate mare de fructoză – un îndulcitor natural. Deci, dacă mâncăm prea multe fructe cu un nivel de fructoză foarte ridicat, nu este tocmai bine pentru organism. S-ar putea să ne îngrăsăm. Pe de altă parte, este recomandat să consumăm fructele în starea lor proaspătă şi să nu le amestecăm cu alte alimente. Aşadar, mănâncă, de exemplu, fructe de pădure, mere, prune, gutui, struguri etc cu jumătate de oră înainte de a lua micul dejun, prânzul sau cina.

ciocolata3. Ce ciocolată alegem

Ciocolata este plăcerea ascunsă a oricărei femei şi, dacă ştii ce sortiment să alegi, nu ar trebui să te simţi vinovată pentru că o consumi. Află că ciocolata neagră, care conţine pudră de cacao peste 80%, este foarte sănătoasă pentru organism. Și nu îngrașă!

miere4. Cum mâncăm corect mierea?

Mierea nu ar trebui niciodată folosită ca ingredient în dulciurile pe care le prepari la cuptor. Motivul? Din cauza temperaturilor ridicate, de peste 42 de grade Celsius, mierea îşi pierde toate proprietăţile nutritive pe care le are. Mai mult, încălzită la o temperatură de peste 60 de grade Celsius, ea devine toxică pntru organism. Adaugă miere în iaurtul simplu pe care îl consumi la micul dejun sau foloseşte-o în dulciurile pe care le prepari fără a le coace sau încălzi. Evită să pui miere în ceaiul firbinte, în laptele fierbinte sau în cafea. .

0 2323
femeie care mananca dulciuri

Ciocolată, bomboane, îngheţată, prăjiturele…mereu ţi-e poftă de ceva dulce? Nu este un obicei sănătos! Pe lângă faptul că dulciurile îţi vor aduce kilograme în plus, acestea te expun, în timp, unor afecţiuni dintre cele mai grave. Însă, dacă nu poţi să-ţi păcăleşti poftele, măcar consumă alimente cât mai sănătoase!  Mimi a aflat toate noutăţile! Ascult-o pe Mimi!

Înlocuieşte prăjiturile cu fructe!

Fructele sunt cele mai sănătoase “dulciuri” pe care le poţi consuma. Conţin zaharuri dar nu în cantităţile pe care le regăsim în prăjituri, torturi, biscuiţi, bomboane etc. Fructele se consumă întregi, nu sub formă de limonadă sau fresh. Motivul? Ni-l explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.  “În pulpa şi coaja fructelor se găsesc toate elementele nutritive! Sucul rezultat în urma stoarcerii este plin de zaharuri şi doar atât. Asta pentru că toate vitaminele şi mineralele au rămas în fructul pe care îl arunci la gunoi”. Consumă cu încredere fructe de sezon şi salate de fructe. Dar, atenţie! În salate nu adăuga zahăr sau frişcă!

 

ciocolata neagra

Poftă de ciocolată? Alege una neagră!

Ciocolata este extrem de sănătoasă şi, mai mult decât atât, este recunoscută ca fiind declanşatorul hormonului fericirii. Însă, atenţie! Trebuie să ştii cum să alegi cea mai sănătoasă ciocolată!  Pentru că multe produse pe care le găseşti în magazine nu conţin cacao decât într-o proporţie extrem de mică! Alege ciocolata neagră, cu peste 85% cacao şi fără alte ingrediente precum alune, nuci, fructe confiate etc. Ciocolata neagră conţine o cantitate mult mai mică de zahăr în comparaţie cu celelalte sortimente.

 

miere la borcan

Bomboane? Mai bine o linguriţă de miere!

Mierea de albine este cel mai sănătos înlocuitor al dulciurilor din comerţ acre sunt pline de E-uri. O linguriţă pe zi de miere de albine îţi va tăia pofta de dulce dar îţi va întări şi sistemul imunitar. Mierea de albine nu se adaugă în lichide fierbinţi precum ceai, lapte sau cafea. Asta pentru că, la temperaturi ridicate, devine toxică, a mai spus Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Adoptă o dietă echilibrată!

Specialiştii în nutriţie recomandaă mese echilibrate şi sănătoase. Ca să învingi pofta de dulce, nivelul glucozei din sânge trebuie să fie stabilizat pe tot parcursul zilei. Dacă există dezechilibre, vei simţi nevoia să înfuleci pe loc o ciocolată întreagă. Ce-i de făcut? Mănâncă echilibrat la fiecare masă, păstrând proporţiile de aproximativ 40% carbohidraţi (salate, legume, verdeţuri), aproximativ 30% proteine (pui, curcan, peşte) şi aproximativ 30% grăsimi (ulei de măsline, fructe oleaginoase).

Fereşte-te de dietele pe bază de carbohidraţi puţini

Aceste diete îţi cresc pofta de dulce deoarece creierul nostru funcţionează cu ajutorul glucozei furnizate de carbohidraţi. Carbohidtraţii sănătoşi pe care îi poţi consuma cu încredere se găsesc în fructe, legume, cereale integrale.

0 1331
femeie care mananca ciocolata

Cui nu-i plac dulciurile? Ne topim dupa ele! Însă nu toate sunt şi sănătoase! Specialistul Click!, Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne spune la ce să avem grijă când mergem la magazin şi ce produse să evităm atunci când cumpărăm dulciurile. Mimi a aflat toate noutățile! Ascult-o pe Mimi!

 

 

 

Cumpără ciocolată neagră

bomboane de ciocolataDacă vrei să cumperi produse din ciocolată, alege ciocolata neagră, cea care conţine peste 70% cacao şi cât mai puţin zahăr. Citeşte cu atenţie eticheta şi evită fructoza şi siropul de porumb. Atenţie! Ciocolata albă nu este ciocolată din simplul motiv că nu conţine cacao şi unt de cacao! La fel putem vorbi şi despre ciocolata cu lapte care are în ingrediente o cantitate extrem de mică de cacao. În cazul în care alegi ciocolată neagră cu fructe confiate, ar trebui să verifici eticheta produsului şi să vezi daca nu cumva fructele conţin sulfiţi. În cazul în care aceştia se regăsesc pe etichetă, este recomandat să nu cumperi!

Atenţie la checuri şi cozonaci!

Din start putem spune că aceste produse de panificaţie sunt periculoase pentru sănătate. Nu este recomandat să cumpărăm şi să le consumăm. Cozonacii, checurile, cornurile sunt pline de E-uri, conţin margarină şi, astfel şi grăsmi hidrogenate, conservanţi, coloranţi, arome, sirop de porumb sau alţi îndulcitori artificiali. Aceste produse sunt încadrate în categoria alimentelor nesănătoase deoarece conţin grăsimi şi zaharuri. Dacă vrei să cumperi, ar trebui să cunoşti riscul la care te expui tu dar la care îi expui şi pe cei mici. Este recomandat să le oferi produse de patiserie preparate în casă.

Fructe uscate sau confiate?

fructe uscateCu siguranţă, fructe uscate! Pentru că există o diferenţă foarte mare între fructele uscate şi cele confiate. Cele uscate sunt pur şi simplu deshidratate. Acestea păstreaza o mare parte din proprietaţile fructului proaspăt. În schimb, fructele confiate conţin o soluţie de glucoză care le face mai dulci dar nu şi mai sănătoase. Ce găsim la raft? Smochine, curmale, prune, caise, stafide iar lista poate continua. Ce să alegem? Pentru a şti ce trebuie să cumpărăm, este obligatoriu să citim eticheta produsului. Alege fructele uscate în defavoarea celor confiate dacă vrei să te hrăneşti sănătos. Fructele uscate conţin calorii şi foarte putină apă. Au proprietăţi tonifiante, diuretice şi emoliente. Nutritionistii le recomanda cu caldura pentru efectele lor antioxidante.

Evită produsele din cofetărie

Prăjiturile din galantar îţi fac mereu cu ochiul şi parcă te-ar tenta un tort sau măcar o prăjitură cu frişcă. Specialiştii în nutriţie nu-ţi recomandă să consumi produse despre care nu ştii nimic: nici când expiră, nici ce ingrediente conţin. Am observat cu toţii că produsele pe care le găsim în cofetării nu au nici etichetă nutriţională nici etichetă pe care să fie notat termenul de garanţie. Nu risca pentru că o prăjitură veche îţi poate provoca o toxiinfecţie alimentară!

Nu consumaţi sucuri din fructe!

suc fructeStudiile recente au demonstrat că beneficiile maxime pentru sănătate sunt aduse de fructele integral (scad risculde diabet cu aproximativ 18%, în timp ce sucul din fructe creşte riscul de diabet cu aproximativ 24%. Ucul de fructe, prin prelucrare, are un conţinut mai scăzut de fibre alimentare, vitamine, antioxidanţi, plus că enzimele sunt inactivate, i se adaugă antioxidanţi, conservanţi, zaharuri, îndulcitori chimici, îngroşători etc. De asemenea, sucurile de fructe au index şi încărcătură glicemică mai mari decât ale fructelor din care au provenit, stimulând suplimentar pancreasul endocrin.

0 2250
prajitura ciocolata si vanilie

O companie engleză pretinde că a descoperit reţeta pentru prăjituri gustoase care în acelaşi timp conţin puţine calorii şi ingrediente care ajută metabolismul să le ardă mai repede. Prăjiturile sunt inspirate din patiseria italiană, iar compania care le produce, Klever Kalories, este fondată de o fostă contabilă, scrie Daily Mail. Mimi iti spune toate noutatile. Ascult-o pe Mimi!

 

Ingredientele folosite sunt o combinaţie între cele naturale folosite la unele batoane pentru slăbit şi băuturi energizante. Acestea includ L-carnitină, guarana, ceai verde, care oferă metabolismului un impuls şi creşte temperatura corpului.

Întreaga prăjitură are 110 – 150 de calorii. Printre sortimente se regăsesc cele cu cocos, cremă de vanilie, miere, caise, varietăţi de tiramisu, ciocolată şi cremă de zahăr ars.

Fondatoarea companiei, Saba Youssouf, a explicat cum i-a venit această idee. “Ca o tânără femeie care munceşte înţeleg dorinţa şi efortul necesar pentru a avea o siluetă frumoasă. Dar alimentele cu puţine calorii de pe piaţă nu mă satisfăceau”, a spus ea.

Compania plănuieşte să-şi diversifice gama de produse pentru viitor.

Un expert în nutriţie, Charlotte Stirling-Reed, le-a avertizat pe femei să fie atente dacă vor încerca aceste prăjituri. “Din păcate nu există o pastilă minune care să te facă să slăbeşti. Sfatul meu este să ne păstrăm forma fizică bună printr-o dietă echilibrată şi prin activitate fizică”, a explicat ea.