kurtmann.ro
Tags Posts tagged with "frigider"

frigider

0 2715

De fiecare dată când deschizi frigiderul simți un miros neplăcut de mâncare și umezeală, care îți invadează bucătăria și apoi întreaga locuință? Este cazul să înveți cum să depozitezi corect alimentele dar, mai întâi, trebuie să cureți și să dezinfectezi aparatul frigorific. Iată ce trebuie să faci și cum te ajută odorizantele naturale!

Scoate alimentele din frigider

În primul rând, după ce ai scos frigiderul din priză, va trebui să să-l golești de alimente, fructe și legume, sticle, borcane și alte recipiente pe care le ții, de obicei, la rece. Acum, pentru că afară este destul de frig, poți depozita mâncarea în balcon, pentru a evita alterarea. Nu de alta, dar curățarea frigiderului îți va lua cel puțin o oră. Ce este de aruncat, aruncă, ce este de păstrat, pune la rece pe pervaz sau, cum spuneam, în balcon.

Scoate grilajele, rafturile și alte accesorii

Rafturile din sticlă sau plastic, grilajele, lădițele, lada pentru legume, suporturile pentru ouă trebuie scoase și spălate foarte bine. Folosește un burete și detergent de vase, apoi șterge surplusul de apă cu șervete din hârtie absorbante. După ce ai terminat această operațiune, înmoaie un alt burete într-o soluție din oțet de mere și apă sau bicarbonat de sodiu și apă. Șterge din nou, iar apoi usucă-le cu șervete din hârtie absorbante. Oțetul și bicarbonatul vor elimina în totalitate mirosul neplăcut.

curatare frigider cefacemimi.roCum cureți frigiderul

Cu un burete înmuiat în apă și detergent de vase, curăță interiorul frigiderului: șterge petele de mâncare, de ulei, lichidele scurse din fructe și legume, eventualele urme de mucegai. Cu apă curată, îndepărtează detergentul, iar apoi, folosind șervete din hârtie absorbante elimină umezeala și picăturile de apă. Următorul pas? Va trebui să scapi de mirosul neplăcut. Poți opta pentru oțet de mere, bicarbonat de sodiu sau zeamă de lămâie. Aceste produse naturiste sunt odorizante naturale, deci, folosește-le cu încredere! Prepară o soluție folosind unul dintre ingredientele de mai sus și șterge interiorul și ușa frigiderului cu o cârpă curată.. La sfârșit, nu trebuie decât să pui la locul lor rafturile și lădițele.

lamaie cefacemimi.roPăstrează aerul curat și proaspăt

Ai spălat, ai curățat, ai îndepărtat resturile alimentare și petele de mâncare. Acum, va trebui să faci în așa fel încât să păstrezi în interiorul frigiderului un aer curat și prospăt, orice ai depozita la rece. În primul rând, trebuie să știi că alimentele și mâncarea gătită se depozitează în recipiente închise ermetic. Păstrează în caserole brânzeturile, carnea prăjită, chiftelele etc. Oalele în care ții supa, ciorba și felul doi trebuie să fie prevăzute cu capac. Fructele se țin pungi din hârtie, pentru a împiedica mucegăirea. Atenție! Verdețurile și legumele nu se spală dacă vrei să le ții la rece! După ce ai pus mâncarea în frigider, iată ce produse naturale trebuie să folosești pentru un miros plăcut:

– taie o lămâie pe jumătate și așaz-o pe un raft;

– ține în frigider un recipient cu cafea proaspăt măcinată, bicarbonat de sodiu sau cuișoare;

– pune pe unul dintre rafturi batoane de vanilie sau scorțișoară.

femeie frigider cefacemimi.roCum se depozitează corect alimentele

Pentru a evita s-o iei de la capăt cu curățenia peste o săptămâmă, va trebui să știi cum să depozitezi corect alimentele în frigider. Sfatul nostru: folosește recipiente din plastic și pungi de plastic ce se închid ermetic și pungi de hârtie! Mâncarea gătită se pune în recipiente închise ermetic. În acest fel, frigiderul nu va mai fi invadat de mirosuri de ceapă, usturoi sau diferite prăjeli. Legumele și fructele se pun, nespălate, în pungi de hârtie (pungile din plastic transpiră și favorizează alterarea și mucegăirea produselor). Va trebui să ai caserole și pentru depozitarea brânzeturilor – acestea degajă un miros specific. De asemenea, mare atenție la lichidele care se pot scurge din diferite alimente: fructe, anumite legume și carne. Și încă un sfat: folia de aluminiu nu are ce să caute în frigider pentru că este periculoasă pentru sănătate! Conține elemente toxice care se pot transfera în alimente și te poți îmbolnăvi!  Nu umple frigiderul până la refuz, deoarece va consuma multă energie, iar factura la lumină va fi mai mare. În plus, anumite alimente nu se țin la rece: uleiul, bulionul și pasta de tomate, cartofii, ceapa, roșiile, pâinea, mierea, usturoiul.

0 4944

Ai prăjit peşte, ceapă, chiftele, şniţel, cârnaţi, usturoi sau ai ars mâncarea, iar bucătăria e plină de fum? Ori poate ustensilele pe care le foloseşti la gătit au prins un miros de care nu mai poţi să scapi. Ce-i de făcut? Te ajută alte arome care acoperă sau elimină mirosurile neplăcute. Şi ar trebui să foloseşti aceste trucuri mai ales dacă ai o locuinţă cu bucătărie deschisă. Uite ce trebuie să faci!

Pune la foc mic, într-o cratiţă, o jumătate de linguriţă de scorţişoară, o lingură de zahăr brun şi puţin unt. Amestecă pentru ca ingredientele să nu se lipească şi să se ardă. Mirosul degajat va cel al prăjituilor abia scoase din cuptor. Mai bine aşa decât să miroasă a ceapă sau cârnaţi, nu?

Pune într-un ibric puţină apă şi o linguriţă de cuişoare. Lasă la fiert, până când observi că scade apa. Mirosul de cuişoare le va elimina pe cele de mâncare prăjită.

Pune la fiert, la foc mic, pentru o oră, câteva coji de lămâie şi portocală.

boabe de cafea cefacemimi.ro

Cumpără cafea şi pune un pumn de boabe în câteva farfuriuţe sau recipiente mici. Plasează-le apoi pe rafturile dulapurilor din bucătărie. Mirosul de cafea va elimina mirosul stătut din dulapuri sau cămară.

Toarnă oţet de mere în mai multe recipiente mici şi ţine-le în diferite locuri din bucătărie.

Cumpără esenţă de vanilie, înmoaie câteva bucăţi de vată şi pune-le pe mai multe farfuriuţe. Aşază farfuriile pe rafturile dulapurilor, pe pervazul geamului sau pe masă.

Pentru eliminarea mirosului neplăcut din bucătărie te va ajuta şi bicarbonatul de sodiu. Pune bicarbonat în câteva recipiente mici şi plasează-le pe masă, în dulapuri, cămară sau în frigider.

Cumpără un purificator de aer! Când găteşti, foloseşte acest aparat prevăzut cu filtre care colectează grăsimea din aer şi elimină mirosurile de mâncare.

lumanari parfumate cefacemimi.ro

Aprinde lumânări parfumate, după ce ai terminat de gătit. Înainte de asta, ar trebui să faci curat în bucătărie: spală vasele murdare, tacâmurile, tocătorul, blatul de lucru şi mătură podeaua. Aeriseşte pentru 15 minute, apoi rabatează geamul şi aprinde o lumânare parfumată.

Tocătorul este ustensila care prinde cel mai repede miros, în funcţie de legumele şi alimentele pe care le toci, tai, tranşezi. Mai ales dacă este din lemn tocătorul va mirosi puternic a ceapă, peşte, brânză, usturoi. După fiecare folosinţă, spală-l bine cu apă fierbinte şi detergent de vase pentru ca mirosurile să nu pătrundă în material.

miros urat frigider cefacemimi.ro

În bucătărie poate mirosi urât şi din cauza frigiderului în care păstrezi tot felul de alimente. Recomandat este să speli frigiderul cu apă şi oţet o dată pe lună, iar mâncărurile să fie puse în recipiente închise ermetic. De asemenea, nu aştepta ca legumele, verdeţurile şi fructele să putrezească în lada special destinată lor. Consumă-le cât mai repede!

0 3096

Avem tendința de a depozita în frigider orice: carne, lapte și lactate, mezeluri, fructe și legume, sosuri, produse de panificație și patiserie dar și dulciuri. Însă, există anumite produse care, la temperaturi scăzute, își pierd calitățile, iar tu nu te vei mai putea bucura de gustul și aroma lor. Iată care sunt acestea!

 

cafea

1. Cafeaua 

Cafeaua se ține într-un loc uscat și răcoros, iar recipientul ar trebui să fie închis ermetic pentru ca produsul să-și păstreze aroma naturală. Ținută în frigider, cafeaua poate împrumuta din mirosul altor mâncăruri și, dacă recipientul nu este închis ermetic, pulberea poate prinde umezeală. De asemenea, cutia în care păstrezi cafeaua trebuie să fie dintr-un material prin care lumina nu poate pătrunde. Dacă ții cafeaua într-un borcan obișnuit, lucru care nu este deloc recomandat, măcar ai grijă să fie bine închis și să nu stea în bătaia directă a razelor soarelui.

ceapa

2. Ceapa

Pentru a se păstra cât mai mult timp, ceapa se ține într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui și răcoros. Nu o ține în frigider, în lada pentru legume! Din cauza condensului care se poate forma, ceapa se va umezi, se va înmuia, poate încolți, bacteriile se vor dezvolta rapid, iar tu vei fi nevoită să o arunci. Dacă, totuși, alegi să ții această legumă la frigider, ambalează-o în pungi de hârtie și nu de plastic. Hârtia absoarbe umezeala.

rosii

3. Roșiile

Dacă vrei să te bucuri de gustul inconfundabil al unei roșii bine coapte, nu o păstra la frigider. Roșiile își pierd din aromă dacă sunt expuse la temperaturi scăzute. Acizii, sucul și compușii volatili care se regăsesc în roșii se vor pierde. Depozitează aceste legume într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui și răcoros.

cartofi

4. Cartofii

Expusi la temperaturi scăzute, cartofii își pierd gustul original și textura. Păstrează aceste legume într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumina directă a soarelui pentru a evita încolțirea. Atenție! Cartofii nu se ambalează în pungi de plastic deoarece acestea „transpiră”, legumele se umezesc și se strică.

miere

5. Mierea

Mierea se depozitează într-un borcan din sticlă, bine închis, la temperatura camerei. Dacă o ții la frigider se va zaharisi și cristaliza.

ciocolata

6. Ciocolata

Toată lumea ține ciocolata la frigider și nu pentru că s-ar strica, ci din pură obișnuință. Află că ciocolata ținută la temperatura camerei este mult mai aromată și mai gustoasă.

paine

7. Pâinea

Una dintre cele mai frecvente greșeli este să ținem pâinea la frigider în ideea în care îi vom păstra timp mai îndelungat prospețimea. La temperaturi scăzute, ingredientele din pâine se descompun, produsul se învechește mai repede și există chiar riscul de a apărea mucegai. Păstrează pâinea învelită într-o pungă de hârtie și ține-o la temperatura camerei, ferită de razele directe ale soarelui. Așa o vei păstra proaspătă mai mult timp.

corn patiserie

8. Cerealele și pateurile

Cerealele, produsele de panificație și patiserie precum pateurile se conservă mult mai bine la temperatura camerei. Dacă le ții la frigider, la 4 grade Celsius, cum este normal, aceste produse își vor pierde gustul dar și aromele.

ananas

9. Ananasul

Iată unul dintre fructele care nu se păstrează la frigider. Motivul? Temperatura scăzută împiedică coacerea lui. Este adevărat că nu-l cumperi din magazin verde, dar nici copt suficient. Așadar, dacă vrei să te bucuri de gust bun și arome delicioase, ține ananasul la temperatura camerei, într-un loc uscat, răcoros și ferit de razele soarelui.

avocado

10. Avocado

Același lucru îl putem spune și despre avocado: nu se păstrează la frigider deoarece temperatura scăzută nu-l va ajuta în procesul său natural de coacere. Dimpotrivă. Așadar, păstrează fructul la temperatura camerei.

0 3027

Dacă factura la curentul electric îţi dă bătăi de cap în fiecare lună, ar fi cazul să încerci să economiseşti energie. Nu trebuie să iei măsuri drastice, ci doar să fii mai atentă cum foloseşti aparatele electrocasnice. Frigiderul, de exemplu, poate consuma foarte mult curent electric. Uite ce trebuie să faci pentru un consum redus dar şi pentru a evita eventualele defecţiuni.

  • Evită deschiderea inutilă a uşii frigiderului sau congelatorului deoarece cantitatea de aer cald care pătrunde va trebui să fie răcită. În tot acest timp, frigiderul va consuma mai multă energie.
  • Aerul cald care pătrunde măreşte gradul de umiditate, rezultatul fiind formarea straturilor de gheaţă. Acest lucru presupune o mărire a consumului şi scăderea duratei de viaţă a aparatului frigorific.
  • Setează termostatul la + 4 grade Celsius în frigider şi – 18 grade Celsius în congelator. Acestea sunt temperaturile optime de funcţionare a aparatului frigorific.
  • Păstrează frigiderul şi congelatorul pline. Cu un volum mai mare de alimente răcite, frigiderul îşi va păstra mai uşor temperatura atunci când aerul rece a ieşit odată cu deschiderea uşii.
  • Dacă aparatul nu este dotat cu opţiunea Frost Free, dezgheaţă frigiderul regulat.
  • Păstrează curat atât interiorul cât şi exteriorul. O ventilaţie insuficientă duce la mărirea facturii.
  • Nu introduce în frigider sau congelator alimente calde deoarece în interior creşte considerabil temperatura. Pentru a răci, frigiderul va consuma mult mai multă energie electrică.

  • Nu instala frigiderul lângă o sursă de căldură: aragaz, cuptor, plită, calorifer sau radiator. De asemenea, fereşte-l de lumina directă a soarelui.
  • Verifică din când în când garnitura (o piesă de plastic ataşată pe muchia uşii). Rolul ei este de etanşare a uşii de corpul frigiderului.
  • Scoate aparatul frigorific din priză când pleci în concediu. Condiţia esenţială este ca acesta să fie golit de alimente. Lasă uşa întredeschisă pentru o bună aerisire.
  • Cumpără un frigider clasa A! Dacă te decizi să cumperi un frigider economic, atunci este recomandat să achiziţionezi un aparat cu clasa de eficienţă A sau A+. Clasele sunt cuprinse între A şi G arătând consumul de energie. Se recomandă achiziţionarea frigiderelor cu două motoare, unul pentru congelator, unul pentru frigider. De asemenea, sunt indicate aparatele care au funcţia „No Frost” sau „Frost Free” (fără gheaţă) care nu necesită decongelare.

 

0 4176

Dacă ai impresia că este suficient să depozitezi alimentele în frigider pentru a le păstra prospeţimea, te înşeli! Dacă nu îl întreţii corespunzător şi nu ştii cum să îl foloseşti corect, frigiderul tău devine o adevărată sursă de bacterii care îţi pot pune în pericol sănătatea. Mimi îţi spune cum să depozitezi corect alimentele şi cum să cureţi frigiderul pentru a evita îmbolnăvirile! Ascult-o pe Mimi!

 

1. Depozitezi produse alimentare umede

Cine are mereu frigiderul plin cu fructe şi legume, ştie despre ce este vorba.  Pentru a evita alterarea acestora şi, implicit, împrăştierea unui miros neplăcut, este bine să nu depozitezi în frigider legumele şi fructele ude. Există legume şi fructe care nu rezistă foarte mult timp în umezeală: căpşunile, spanacul, ceapa verde, fructele de pădure etc.

2. Nu speli legumele şi fructele

În felul acesta nu vei introduce în frigider, odată cu ele, bacterii, ouă de insecte sau chiar viermi. După ce le-ai trecut sub jetul de apă rece, şterge-le bine cu un prosop din hârtie sau pune-le la uscat.

3. Nu foloseşti folii şi caserole

Este indicat să foloseşti caserole acoperite pentru conservarea diferitelor produse alimentare. Oalele cu mâncare trebuie acoperite cu capac, iar celelalte produse trebuie depozitate în recipiente închise ermetic. Astfel, vei evita contaminarea încrucişată. Poţi folosi cu încredere şi folia alimentară dar şi pungile din hârtie. Nu folosi folie de aluminiu la ambalarea alimentelor!!

4. Nu cureţi frigiderul corect

Înainte de a curăţa şi spăla interiorul, scoate toate părţile demontabile ale frigiderului: rafturi, sertare, grilaje. Acestea se spală separat cu apă şi detergent, iar apoi se lasă la uscat.

 

5. Nu foloseşti la curăţarea frigiderului produse naturiste

Pentru îndepărtarea mirosului poţi folosi cu încredere bicarbonat. După ce ai degheţat frigiderul şi l-ai curăţat bine, aşază în interior un bol în care ai presărat câteva linguri de bicarbonat de sodiu. În câteva ore, mirosul neplăcut şi umezeala vor dispărea. Bicarbonatul are proprietăţi dezinfectante, deci poţi să-l foloseşti şi la curăţarea aparatului frigorific.

6. Nu-l ştergi cu oteţ

O altă soluţie pentru a scăpa de mirosul neplăcut din frigider este oţetul de mere.Ai nevoie de o soluţie din oţet de mere şi apă şi un burete curat cu care să ştergi pereţii frigiderului, după ce l-ai degheţat. După ce ştergi cu atenţie, nu mai este nevoie să clăteşti.

7. Nu încerci să îndepărtezi mirosul neplăcut din interior

Dacă doreşti ca frigiderul tău să capete un miros proaspăt foloseşte vanilie sau lămâie. Ambele produse au proprietatea de a absorbi şi de a acoperi mirosurile de mâncare. Poţi folosi un pahar în care să adaugi căteva beţişoare de vanilie (crestate uşor) sau câteva felii de lămâie.

8. Nu cureţi murdăria de sub frigider

Sub frigider se adună praf, mâncare căzută, urme de lichide scurse sau vărsate din greşeală. Toate acestea sunt o sursă de bacterii, de mirosuri neplăcute dar şi un loc unde se pot aduna gândacii de bucătărie sau furnicile. O dată pe lună este indicat să aspiri şi să cureţi pardoseala.

9. Încarci frigiderul peste limită

Dacă supra-aglomerezi frigiderul cu produse alimentare, îi soliciţi la maximum capacitatea de răcire. În aceste condiţii paratul frigorific  nu va face faţă cantităţii mari de alimente, iar acestea se pot strica.

0 2222

În frigider suntem obişnuiţi să păstrăm doar alimentele, fructele, legumele şi băuturile. Însă, există şi alte produse pe care le putem ţine la rece. Mimi îţi spune ce mai poţi depozita în frigider în afară de mâncare. Iată câteva trucuri pe care le poţi încerca şi tu! Ascult-o pe Mimi!

 

 

 

crema de fata  Cremele de faţă reci contractă vasele de sânge

Crema de zi, crema de noapte, crema antirid sau produsele împotriva acneei…Păstrează-le la rece, în frigider! O cremă de faţă rece, pe lângă starea plăcută pe care ţi-o oferă mai ales în zilele caniculare de vară, ajută la contractarea vaselor de sânge şi înlătură petele şi roşeaţa. Medicii dermatologi recomandă păstrarea produselor cosmetice la temperaturi scăzute căci, din cauza căldurii, unele ingrediente îşi pot pierde proprietăţile.

 

sticle lac de unghii

Lacul de unghii se subţiază

Lacul tău de unghii preferat a devenit vâscos şi greu de aplicat? Nu trebuie decât să-l ţii în frigider şi va redeveni subţire, fluid. De asemenea, el se va usca pe unghii mult mai repede. Altfel, căldura îl va deteriora, deoarece temperaturile ridicate activează solvenţi care separă pigmenţii de culoare.

 

boabe de cafea

Cafeaua îşi păstrează aroma

Ai cumpărat o pungă mai mare de cafea şi, după câteva zile de când ai desfăcut-o, observi că şi-a pierdut din aromă? Ar fi trebuit s-o ţii la frigider! Punga trebuie închisă bine şi ţinută pe unul dintre rafturile de pe uşă.

 

sticle cu parfum

Parfumul îşi menţine mirosul

La căldură şi lumină, parfumul îşi pierde din consistenţă, mirosul devine din ce în ce mai vag iar, în cele din urmă, va trebui să renunţi la el. Ţine-l la frigider, mai ales dacă la tine în casă este cald. Îi vei prelungi durata de viaţă şi te vei bucura de mirosul său mult mai mult timp.

 

Te-ai ars la soare? Foloseşte loţiuni reci de la frigider!

Şi loţiunile după expunerea la soare se păstrează în frigider. Senzaţia pe care ţi-o dau arsurile solare este tare neplăcută: pielea este uscată, simţi cum te strânge, ustură şi doare la atingere. Îmaginează-ţi că ajungi acasă şi aplici pe piele o loţiune rece şi revigorantă. Îţi va calma durerile, va reduce iritaţiile şi inflamaţiile şi-ţi va da o senzaţie extrem de plăcută.

 

sortimente de paine

Ţine pâinea în congelator

Dacă ai cumpărat mai multe pâini decât ai nevoie, nu le lăsa să se usuce! Ambalează-le în pungi din hârtie şi păstrează-le la congelator! Când vei dori să le consumi, nu trebuie decât să le scoţi, să le stropeşti cu puţină apă, iar apoi să le introduci pentru câteva minute în cuptorul încins. Pâinea va redeveni proaspătă şi pufoasă.

 

Hainele din mohair se păstrează pufoase

Ai un pulover din mohair care, de-a lungul timpului, din cauza splărilor frecvente, nu mai este pufos şi moale? Ţine-l la rece, într-o pungă bine închisă, şi vei vedea că ţesătura îşi va reveni.

 

pereche de pantofi de culoare rosie

Te strâng pantofii cei noi? Pune-i la congelator!

Ţi-ai cumpărat o pereche de pantofi care te strâng? Pune-i pentru o noapte în congelator! Dar nu oricum! Ca să îi lărgeşti puţin şi fără să-i deteriorezi, pune în fiecare pantof câte o punguţă cu apă dar, atenţie!! Cele două pungi trebuie să fie închise ermetic. La temperatura din congelator apa va îngheţa şi pungile îşi vor mări volumul. Astfel, vor pune presiune pe interiorul pantofilor care se vor lărgi.

0 1896

În această perioadă, când sărbătorile bat la uşă, vei fi tentată să cumperi mult mai multe produse alimentare decât în restul anului. Asta, pentru că vei găti mai mult şi mai diversificat. Alimentele îţi vor umple rafturile frigiderului: legume, fructe, lactate, ouă, dulciuri dar si carne de miel sau de oaie. Mimi îţi spune cum să depozitezi corect alimentele pentru masa de Paşte dar şi cum să utilizezi frigiderul pentru a-ţi proteja sănătatea. Ascult-o pe Mimi!

 

Legumele se ambalează în pungi de hârtie

Pentru că în această perioadă cumperi mai multe legume si fructe, trebuie să ştii cum se depozitează şi cum păstrează cât mai proaspete. De obicei, fructele şi legumele se păstrează în lada de plastic special destinată acestora. Amabalează-le numai în pungi de hârtie, pentru că pungile de plastic transpiră, iar produsele se pot strica.

Carnea, în congelator la minus 18 grade Celsius

Dacă ai cumpărat carne proaspătă şi nu vrei să o găteşti în ziua respectivă, aceasta trebuie păstrată la congelator la minus 18 grade Celsius. Înainte însă, carnea trebuie porţionată. Nu o dezgheţa şi recongela! Îşi va pierde toate vitaminele! Împachetează apoi bucăţile în pungi de plastic alimentare. Aşază carnea pe care încă nu doreşti s-o prepari pe raftul din spate al congelatorului. Tot aşa, carnea pe care intenţionezi să o foloseşti zilele urmatoare în mâncăruri se aşază pe raftul din faţă, pentru a ajunge cât mai repede şi mai uşor la ea. Astfel, nu vei ţine uşa congelatorului deschisă pentru foarte mult timp căutând prin tot felul de ambalaje produsul pe care vrei sa-l prepari.

Mezelurile se păstrează la temperaturi scăzute

Mezelurile păstreaza în frigider, cât mai departe de uşă, pentru a evita contactul cu aerul cald din exterior care pătrunde ori de câte ori aparatul frigorific este deschis. Nu uita că unele părţi ale frigiderului au o temperatură mai scăzută decât altele.

Nu depozita ouăle în cofrajele de pe uşă

Acelaşi lucru este valabil şi în cazul ouălor. Pentru a le păstra prospeţimea cât mai mult timp, ouăle se depozitează în zone cât mai departe de uşa aparatului frigorific, de preferat cât mai în spatele rafturilor. Astfel, aerul cald care intră în frigider atunci când deschidem uşa nu le va altera.

Mâncarea gătită se ţine în recipiente cu capac

Pe un raft separat faţă de cel pe care păstrezi mezelurile, lactalele sau conservele poţi depozita mâncarea gătită. Este recomandat ca aceasta să fie păstrată pe rafturile cele mai de sus ale frigiderului deoarece în această zonă temperatura este mult mai scăzută. De asemenea, este obligatoriu ca produsele preparate termic să fie păstrate în recipiente cu capac. Astfel, eviţi mirosurile neplăcute care îţi pot invada frigiderul şi, în acelaşi timp, eviţi şi contaminarea încrucişată.

Ce să nu congelezi?

–         Nu se congelează fructele care au un conţinut ridicat de apă precum pepenele. La decongelare, acestea se vor înmuia.

–         Cartofii gătiţi îţi vor schimba textura dacă sunt îngheţaţi şi vor avea o consistenţă nisipoasă.

–         Pastele gătite vor avea un aspect moale, de terci.

–         Produsele lactate precum brânza sau laptele, smântâna şi iaurtul, se vor separa din cauza apei şi a grăsimilor pe care le conţin.

 

Atenţie la contaminarea incrucişată!

Directorul Institutului de Cercetări Alimentare Gheorghe Mencinicopschi n dă câteva sfaturi pentru a aranja corect alimentele în frigider.

„Niciodată nu vom aşeza carnea proaspătă lângă legume, mezeluri sau lactate. Nu mai vorbim despre mâncărurile gătite care au locul lor separat în frigider. Motivul este foarte simplu: se evită contaminarea încrucişată. Dacă nu, sucurile lăsate de carnea proaspătă se pot scurge peste alte produse alimentare şi le pot contamina cu diferite bacterii. Mai departe, acestea sunt consumate odată cu  alimentul contaminat şi ne putem îmbolnăvi grav. De asemenea, trebuie să ambalăm produsele alimentare în pungi de hârtie şi recipiente din plastic. Evitaţi folia de aluminiu pentru că este periculoasă pentru sănătate. În schimb, putem folosi folie transparentă din plastic”.

 

CUM INTREŢINEM FRIGIDERUL?

Spală toate părţile demontabile

Înainte de a curăţa şi spăla interiorul, scoate toate părţile demontabile ale frigiderului: rafturi, sertare, grilaje. Acestea se spală separat cu apă şi detergent, iar apoi se lasă la uscat.

Apelează la bicarbonat

Pentru îndepărtarea mirosului poţi folosi cu încredere bicarbonat. După ce ai degheţat frigiderul şi l-ai curăţat bine, aşază în interior un bol în care ai presărat câteva linguri de bicarbonat de sodiu. În câteva ore, mirosul neplăcut şi umezeala vor dispărea.

Şterge frigiderul cu oţet

O altă soluţie pentru a scăpa de mirosul neplăcut din frigider este oţetul de mere.Ai nevoie de o soluţie din oţet de mere şi apă şi un burete curat cu care să ştergi pereţii frigiderului, după ce l-ai dezgheţat. După ce ştergi cu atenţie, nu mai este nevoie să clăteşti.

Foloseşte vanilie sau lămâie

Dacă doreşti ca frigiderul tău să capete un miros proaspăt foloseşte vanilie sau lămâie. Ambele produse au proprietatea de a absorbi şi de a acoperi mirosurile de mâncare. Poţi folosi un pahar în care să adaugi căteva beţişoare de vanilie (crestate uşor) sau câteva felii de lămâie.

Curăţă murdăria de sub frigider

Sub frigider se adună praf, mâncare căzută, urme de lichide scurse sau vărsate din greşeală. Toate acestea sunt o sursă de bacterii, de mirosuri neplăcute dar şi un loc unde se pot aduna gândacii de bucătărie sau furnicile. O dată pe lună este indicat să aspiri şi să cureţi pardoseala.

Nu încărca frigiderul peste limită

Dacă supraaglomerezi frigiderul cu produse alimentare, îi soliciţi la maximum capacitatea de răcire. În aceste condiţii frigiderul va avea o temperatură de răcire mai ridicată, iar produsele elimentare se vor altera.

0 1088

A venit primăvara şi ar trebui să ne apucăm de curăţenia generală. Dar nu trebuie să le facem pe toate într-o singură zi! Azi, am putea începe cu produsele electrocasnice. Mimi îţi spune cum se curăţă  frigiderul, aragazul, cuptorul cu microunde şi maşina de spălat.

 

 

Frigiderul

Foloseşte lămâie, bicarbonat şi oţet

Înainte de a te apuca de treabă, scoate aparatul din priză şi goleşte-l în totalitate. Scoate grătarele, cofrajele de plastic pentru ouă, cutiile de depozitare, lada în care păstrezi legumele şi fuctele. Foloseşte o cârpă moale cu care să freci suprafeţele din interior. Umezeşte-o cu oţet alb diluat cu apă, foloseşte bicarbonat de sodiu, iar pentru petele de grăsime sau de mâncare întărite te ajută puţin detergent de vase. Nu uita ca la sfârşit să ştergi surplusul de apă. Pentru a îndepărta mirosul, taie mai multe lămâi pe jumătate şi păstrează-le pentru câteva zile pe fiecare raft.

Maşina de spălat

Atenţie la petele de mucegai şi calcar

Dacă la prima vedere pare curată, să ştii că te înşeli. Scoate recipientul în care torni detergentul, înălbitorul şi balsamul şi spală-l cu apă călduţă folosind şi oţet alb. Cu o periuţă de dinţi freacă în locurile mai greu accesibile până îndepărtezi toată piatra, calcarul şi, eventual, petele de mucegai. Curăţă interiorul maşinii de spălat folosind o cârpă care nu lasă scame. Pentru a îndepărta calcarul depus, în recipinetul pentru detergent toarnă oţet alb şi bicarbonat de sodiu şi pune maşina în funcţiune la un program scurt.

Aragazul

Acoperă-i suprafaţa cu folie de aluminiu

Curăţarea aragazului şi a cuptorului ni se pare de fiecare dată o corvoadă. Ce e de făcut? Foloseşte produse pe care le găseşti în magazine. Sunt cele mai bune. Un aragaz murdar, plin de pete de ulei şi mâncare întărită, ars sau chiar înnegrit nu va putea fi curăţat cu bicarbonat de sodiu. Foloseşte pentru grilaje un burete de sârmă sau un burete abraziv. Pune grilajele în apă fierbinte, în care ai turnat soluţie degresantă şi aşteaptă o jumătate de oră. La fel poţi proceda cu butoanele şi ochiurile aragazului. După ce ai îndepărat murdăria, şterge aragazul cu o cârpă uscată, iar apoi acoperă suprafaţa cu folie de aluminiu. Aşa îl vei păstra imaculat, chiar dacă vei găti foarte des.

Cuptorul cu microunde

Îndepărtează mirosul cu lămâie

Cuptorul cu microunde este destul de greu de curăţat din cauza faptului că suprafaţa din interior este relativ mică, iar tu vei avea un spaţiu îngust de desfăşurare. Ca şi în cazul frigiderului, foloseşte produse naturale. Este mai sănătos să cureţi cu bicarbonat, lămâie sau oţet decât să foloseşti chimicale care ar putea ajunge în mâncare. Curăţă interiorul, uşa, butoanele dar şi exteriorul aparatului. Pentru a îndepărta mirosul, taie o lămâie pe jumătate, pune-o pe o farfurie în cuptor şi porneşte aparatul pentru 10, 15 secunde.