Tags Posts tagged with "ghidul gastronomic al romaniei"

ghidul gastronomic al romaniei

0 1233

 Pregăteşte-te pentru lectura! În cadrul Caravanei BookLand care va debuta pe 5 martie la Baia Mare şi care va traversa apoi, pe parcursul intregului an, 19 oraşe, vei descoperi GHIDUL GASTRONOMIC AL ROMANIEI –bucataria moderna, traditionala si  dulciuri de casa toate apartinand aceluiasi autor: Valentina Iordan. Fiecare volum in parte costa 31,6 lei fiind publicate la editura  House of Guides. Mimi iti spune de ce trebuie sa cumperi aceaste carti. Ascult-o pe Mimi!

 

GHIDUL GASTRONOMIC AL ROMANIEI –BUCATARIA MODERNA

Volumul de Bucatarie moderna, ca parte a Ghidului Gastronomic al Romaniei, prezinta o bucatarie savuroasa, de multe ori cu aroma istorica, reunind retete din toate categoriile (Antreuri si gustari, Borsuri, ciorbe, supe, Feluri principale, Salate si garnituri, Sosuri), fara a-i uita pe vegetarieni ori pe cei cu diverse afectiuni (cardiace, hepatice, renale, gastrice).

Preparatele sunt pentru toate gusturile, transmise printr-o traditie viguroasa, apartinand, in acelasi timp, unei bucatarii deschisa innoirilor. Aceste tendinte sunt ilustrate prin prezentarea unor preparate mo­derne, care raspund atat curiozitatii romanilor, cat si memoriei lor gustative. In prezent, alaturi de preparatele traditionale, gasim in bucataria romanilor foarte multe preparate cunoscute pe plan international si care castiga tot mai multi adepti, indeosebi in conjunctura actualei deschideri a Romaniei. In acest context, bucataria romaneasca trebuie sa-si pastreze sortimentele traditionale, dar sa realizeze, in acelasi timp, produse care sa raspunda obiceiurilor alimentare ale noilor categorii de consumatori.

 

GHIDUL GASTRONOMIC AL ROMANIEI – BUCATARIA TRADITIONALA 

booklandBucataria, ca fapt de cultura, presupune dezvoltarea istorica atat ca si continut, cat si ca dinamica. Pe parcursul evolutiei sale, bucataria romaneasca urmeaza etapele dezvoltarii comunitatii umane autohtone, ea fiind influentata de factori economici, sociali, de clima, relief, de contactul cu alte etnii si culturi, de gradul de civilizatie, dar si de gusturile si preferintele romanilor. Cu toate acestea, ea reuseste sa-si pastreze traditia, gustul mancarurilor transmitandu-se din generatie in generatie, fara a ignora totusi tendintele innoitoare in domeniu.

Lucrarea Ghidul Gastronomic al Romaniei – Bucatarie traditionala, aflata la a VIII-a editie, este revizuita cu atentie si reeditata pentru a oferi, atat neinitiatilor in ale bucatariei, cat si gospodinelor experimentate, o larga varietate de preparate culinare traditionale, specifice fiecarei zone etnoculturale (Ardeal, Banat, Bucovina, Dobrogea, Maramures, Moldova, Muntenia, Oltenia), precum si numeroase mancaruri de post.

 

GHIDUL GASTRONOMIC AL ROMANIEI – DULCIURI DE CASA 

Exista putini oameni care sa nu fi avut pofta – macar o data – de ceva dulce. Si ce poate satisface mai bine aceasta dorinta decat o prajitura preparata in casa? Cand mama ori bunica nu sunt prin preajma, nu avem incotro si trebuie sa ne apucam singure de treaba. In acest moment, o carte cu retete iti este cel mai bun prieten. Vei face o optiune excelenta daca vei alege titlul Dulciurile de casa din seria Ghidul Gastronomic al Romaniei, pentru ca aici vei gasi retete din aproape toate categoriile si pentru toate gusturile. Cartea este structurata in asa fel incat sa te poti orienta cu usurinta prin numarul mare de retete, care mai de care mai atragatoare. Vei putea alege sa prepari o prajitura simpla, ori una mai complicata. Sau vei fi atrasa de un dulce traditional romanesc ori de unul al minoritatilor etnice care traiesc alaturi de noi. De asemenea, sunt prezentate cateva retete internationale celebre si povestile lor.