Tags Posts tagged with "mancare"

mancare

0 2139

De multe ori, când cel mic refuză micul dejun, prânzul sau cina, aceste momente sunt pentru tine un calvar. Mai ales că știi foarte bine că are nevoie de o alimentație sănătoasă și cât mai variată. Unii părinți se enervează, recurg la șantaj sau îl ceartă. Și înrăutățesc și mai mult lucrurile. Iată mai jos 10 trucuri pe care să le încerci dacă cel mic nu este cel mai mare mâncăcios!

copii care ajuta la pregatirea mesei

1. Lasă-l pe cel mic să te ajute să pregătești masa. Copiii mici adoră să spele, alături de tine, legumele și fructele, să așeze în farfurie bastonașe de morcovi sau fasole verde sau să aranjeze boabele de mazăre. Implică-l în aceste activități, iar când va veni ora mesei, va fi primul în bucătărie.

copil care se murdareste cand mananca

2. Lasă-l să se murdărească. Copiilor le place să experimenteze, sunt curioși și dornici de a ști cât mai multe. Lasă-l să mănânce cu mâna o pulpă de pui și nu te supăra pe el dacă se murdărește la gură cu piure de cartofi. Lasă-l să exploreze mâncarea.

3. Nu-l obliga să mănânce dacă îl vezi obosit. Pentru că nu va mânca, iar prânzul va fi pentru tine dar mai ales pentru el un chin. Lasă-l pe copil să se odihnească puțin înainte de masă.

4. Dacă refuză cu obstinație să mănânce, nu-i lăsa farfuria în apropiere așteptând să guste singur din mâncare. Copilul trebuie să știe că dacă nu vrea, nu se i se dă. Iar când cere, va primi.

copil care se joaca cu mancarea

5. Așază în farfurie legume colorate, care să-l încânte și într-un mod în care să poți „desena” fie un soare, o steluță, o floricică etc. Copiii adoră orice este ieșit din comun.

6. Dacă cel mic refuză un anumit tip de alimente, piure de broccoli de exemplu, nu-i schimba pe loc mâncarea cu felul lui preferat. Așa va învăța să te manipuleze.

copil care nu vrea sa manance

7. Trebuie să ai răbdare, să fii calmă și să insiști. În nici un caz nu țipa la copil și nu-l amenința. Asta nu va face decât să înrăutățească situația.

8. Încearcă să transformi ora de masă într-un moment amuzant. Asta nu înseamnă să îl lași să-și aducă jucăriile, însă puteți să cântați cântecele, să-i spui o poveste sau poate o ghicitoare. Masa trebuie să fie pentru el ceva plăcut și relaxant.

mama si copil mananca impreuna

9. Mâncați împreună. În acest fel, îi arăți că toată lumea trebuie să mănânce, nu numai el. Îți va urma exemplul. La un moment dat.

10. Joacă-te cu mâncarea! Din piureul de cartofi poți construi un munte, din legumele verzi poți „desena” în farfurie pomișori sau animale. Acestea pot fi chiar niște personaje dintr-o poveste pe care cel mic o cunoaște sau pe care o inventezi pe loc.

0 2346

În frigider suntem obişnuiţi să păstrăm doar alimentele, fructele, legumele şi băuturile. Însă, există şi alte produse pe care le putem ţine la rece. Mimi îţi spune ce mai poţi depozita în frigider în afară de mâncare. Iată câteva trucuri pe care le poţi încerca şi tu! Ascult-o pe Mimi!

 

 

 

crema de fata  Cremele de faţă reci contractă vasele de sânge

Crema de zi, crema de noapte, crema antirid sau produsele împotriva acneei…Păstrează-le la rece, în frigider! O cremă de faţă rece, pe lângă starea plăcută pe care ţi-o oferă mai ales în zilele caniculare de vară, ajută la contractarea vaselor de sânge şi înlătură petele şi roşeaţa. Medicii dermatologi recomandă păstrarea produselor cosmetice la temperaturi scăzute căci, din cauza căldurii, unele ingrediente îşi pot pierde proprietăţile.

 

sticle lac de unghii

Lacul de unghii se subţiază

Lacul tău de unghii preferat a devenit vâscos şi greu de aplicat? Nu trebuie decât să-l ţii în frigider şi va redeveni subţire, fluid. De asemenea, el se va usca pe unghii mult mai repede. Altfel, căldura îl va deteriora, deoarece temperaturile ridicate activează solvenţi care separă pigmenţii de culoare.

 

boabe de cafea

Cafeaua îşi păstrează aroma

Ai cumpărat o pungă mai mare de cafea şi, după câteva zile de când ai desfăcut-o, observi că şi-a pierdut din aromă? Ar fi trebuit s-o ţii la frigider! Punga trebuie închisă bine şi ţinută pe unul dintre rafturile de pe uşă.

 

sticle cu parfum

Parfumul îşi menţine mirosul

La căldură şi lumină, parfumul îşi pierde din consistenţă, mirosul devine din ce în ce mai vag iar, în cele din urmă, va trebui să renunţi la el. Ţine-l la frigider, mai ales dacă la tine în casă este cald. Îi vei prelungi durata de viaţă şi te vei bucura de mirosul său mult mai mult timp.

 

Te-ai ars la soare? Foloseşte loţiuni reci de la frigider!

Şi loţiunile după expunerea la soare se păstrează în frigider. Senzaţia pe care ţi-o dau arsurile solare este tare neplăcută: pielea este uscată, simţi cum te strânge, ustură şi doare la atingere. Îmaginează-ţi că ajungi acasă şi aplici pe piele o loţiune rece şi revigorantă. Îţi va calma durerile, va reduce iritaţiile şi inflamaţiile şi-ţi va da o senzaţie extrem de plăcută.

 

sortimente de paine

Ţine pâinea în congelator

Dacă ai cumpărat mai multe pâini decât ai nevoie, nu le lăsa să se usuce! Ambalează-le în pungi din hârtie şi păstrează-le la congelator! Când vei dori să le consumi, nu trebuie decât să le scoţi, să le stropeşti cu puţină apă, iar apoi să le introduci pentru câteva minute în cuptorul încins. Pâinea va redeveni proaspătă şi pufoasă.

 

Hainele din mohair se păstrează pufoase

Ai un pulover din mohair care, de-a lungul timpului, din cauza splărilor frecvente, nu mai este pufos şi moale? Ţine-l la rece, într-o pungă bine închisă, şi vei vedea că ţesătura îşi va reveni.

 

pereche de pantofi de culoare rosie

Te strâng pantofii cei noi? Pune-i la congelator!

Ţi-ai cumpărat o pereche de pantofi care te strâng? Pune-i pentru o noapte în congelator! Dar nu oricum! Ca să îi lărgeşti puţin şi fără să-i deteriorezi, pune în fiecare pantof câte o punguţă cu apă dar, atenţie!! Cele două pungi trebuie să fie închise ermetic. La temperatura din congelator apa va îngheţa şi pungile îşi vor mări volumul. Astfel, vor pune presiune pe interiorul pantofilor care se vor lărgi.

0 1263
reteta olteneasca cu castraveti murati

Dacă vrei să te delectezi cu o mâncare tradiţional românească, ai putea încerca o reţetă oltenească din castraveţi muraţi. Este delicioasă şi extreme de simplu de preparat. Mimi îţi spune ce trebuie să faci! Ascult-o pe Mimi!   

 

 

Reţeta face parte din proiectul “Descoperă tradiţiile culinare româneşti” derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications în parteneriat cu brandul Arpis.

Ingrediente:

•        1 kg de castraveti murati (în saramură);

•        1 kg de carne (de porc, mânzat, miel);

•        3 cepe;

•        1 pahar de bulion de rosii ingroșat cu făină;

•        2 linguri ulei;

•        cimbru uscat;

•        mărar;

•        piper.

 

mod de preparare mancare castraveti murati

Mod de preparare

Se toacă ceapa peștișori și se pune la călit în ulei. Când s-a înmuiat, se adaugă carnea, iar când aceasta a prins coajă, se stinge cu apă caldă și se lasă să fiarbă o jumătate de oră. Castraveții se taie bucățele, se spală bine (să nu fie prea sărați) și se pun în mâncare, cu piper și cimbru. După ce se înmoaie, se toarnă bulionul îngroșat cu făină și se mai lasă pe foc încă jumătate de oră; La sfârșit, se presară mărarul tocat.

 

Despre Casa Oprescu

Rețeta ”Mâncare de castraveți murați” a fost oferită și preparată de Casa Oprescu, gazda proiectului în perioada mai – iunie 2013. Deschisă în 2011 din dorința de a readuce la viață vechile preparate românești tradiționale și de a crea un concept de reîntoarcere la rădăcini, Casa Oprescu se mândrește cu una dintre cele mai frumoase locații. Asezat la poalele dealului din Parcul Tineretului, restaurantul Casa Oprescu te invită la ore de relaxare cu întreaga familie, la prânzuri de afaceri în mijlocul naturii ori în saloanele decorate cu elemente specific  tradiționale.

Din luna martie, derularea activităților din cadrul proiectului de responsabilitate socială se realizează cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat în 1992. Portofoliul de produse Arpis conține făină de mălai, făină din grâu, gris, oțet, ulei, etc.

0 2445

Fiecare gospodină trebuie să aibă în bucătărie şi  recipiente pentru depozitat mâncarea gătită, fructele, legumele şi produsele lactate. Mimi îți spune la ce să fii atent atunci când cumperi caserolele alimentare. Iată ce ai de făcut! Ascult-o pe Mimi!

 

Alege dimensiunile potrivite!

Este foarte important ca atunci când cumpărăm recipiente alimentare să alegem în funcţie de modul în care le vom folosi. Dacă doreşti o caserolă pentru mâncare gătită, aceasta trebuie să fie mai înaltă şi de dimensiuni mai mari. Dacă, dimpotrivă, doreşti să depozitezi în caserolă brânzeturi sau fructe precum căpşune, cireşe, vişine atunci caserola ar trebui să fie mai mică. Asta în ideea în care vei păstra la rece o cantitate mică, până într-un kilogram. Nu cumpăra în neştire, doar pentru că îţi place foarte mult modelul sau forma recipientului. S-ar putea ca, odată ajunsă acasă, să constaţi că mărimea caserolei nu se potriveşte cu cantitatea de alimente pe care doreşti so depozitezi.

Capacul trebuie să se închidă etanş

În cazul în care cauţi un recipient pentru depozitarea mâncărurilor gatite, supelor, ciorbelor sau mâncărurilor cu mult sos va trebui să fii extrem de atent la cât de bine se închide capacul. Caută recipiente care se închid etanş pentru ca mâncarea să nu se scurgă. Modalitatea de prindere a capacului este poate cea mai importantă  „funcţie” a unei casolete şi dintr-un alt motiv: un capac inchis ermetic nu va lăsa mirosurile să pătrundă în frigider.

Cum se întreţin?

Recipientele din plastic nu se folosesc la încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde deoarece substanţele pe care le conţin sunt nocive pentru sănătate. De asemenea, casoletele nu se pun la congelator! Când le speli, foloseşte apă călduţă (nu fierbinte căci temperatura înaltă eliberează chimicalele din plastic) şi detergent de vase. După ce le-ai spălat, recipientele din plastic se lasă la scurs până se usucă. Dacă nu le mai foloseşti, aşază-le în dulap dar fără capac pentru a nu prinde miros.

Cumperi la bucată sau la set? 

Unele caserole se vând la bucată, altele la set. Preţurile diferă însă şi o singură casoletă ar putea costa mai mult decât un set de 5 bucăţi. Cumpără în funcţie de modul în care le vei folosi. Gândeşte-te bine: ai nevoie de o singură caserolă sau de 5 produse de dimensiuni mai mici?

 

Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetărri Alimentare:

„Nu încălziţi mâncarea în recipiente de plastic!”

gheorghe mencinicopschi, directorul institutului de cercetari alimentareDe fiecare dată când cumpărăm un recipient din plastic, trebuie să fim foarte atenţi la eticheta produsului. Pe recipientul din plastic, într-un triunghi format din săgeţi, este inscripţionată o cifră de la 1 la 7. Acest cod indică tipul de plastic folosit. Caserolele periculoase suntd e doua tipuri: din PVC, inscripţionate cu cifra 3 şi cele care conţin Bisfenol A, inscripţionate cu cifra 7. Bisfenolul A creşte vinelul de estrogen, proate provoca afecţiuni precum cancer ovarian, de sân şi testicular. Bisfenolul afectează fertilitatea. Nu încălziţi mâncarea în astfel de recipiente! Microundele încălzesc rapid alimentele dar, în acelaşi timp, duc la creşterea cantităţii de Bisfenol A care ajunge în mâncare.

0 1284

Am intrat in Postul Pastelui si, timp de 40 de zile, va trebui sa ne abtinem de la carne, lapte, oua si branzeturi. Dar asta nu inseamna ca ne vom infometa. Dimpotriva. Exista o gramada de retete culinare pe care le poti prepara in aceasta perioada folosind doar legume. Mimi a gasit pentru tine cateva preparate super gustoase, iar acum iti spune si tie ce-ai putea sa gatesti in aceasta perioada. Ascult-o pe Mimi!  

 

Chiftelute de post

Ingrediente: 500 grame fasole boabe, 100 grame orez, o felie de paine, 2 bucati ceapa, 3-4 catei de usturoi, un morcov, o legatura de patrunjel, cimbru, sare, ulei, piper, faina.

Mod de preparare: Se lasa fasolea de cu seara la inmuiat, iar a doua zi se pune la fiert cu un praf de sare. Se lasa sa dea in clocot si se arunca prima apa. Apoi, se pune din nou la fiert. Se curata morcovul, patrunjelul si ceapa. Se dau prin razatoarea mare si se adauga in oala in care fierbe fasolea, impreuna cu putina sare. Intre timp, se pune la fiert si orezul, dar intr-o cratita separata, iar felia de paine se inmoaie in apa rece.

Cand fasolea este fiarta, se scurge bine de zeama si se toaca la masina de tocat impreuna cu felia de paine, orezul fiert, morcovul, ceapa, usturoiul pisat, patrunjelul tocat si cimbrul. Se framanta bine compozitia si se formeaza chiftelute. Acestea se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei incins.

 

Salata asortata

Ingrediente: 2 salate verzi, 2,3 gulii, 3 castraveti, o legatura de ridichi, o ceapa, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper.

Mod de preparare: se spala salata si se taie fideluta. Castravetii si ridichiile se spala, se curata si se taie felii subtiri. Guliile se curata si se dau prin razatoarea mare. Ceapa se taie solzisori si se amesteca cu toate celelalte ingrediente. Se adauga uleiul, zeama de lamaie sarea si piperul.

 

 

Macaroane cu nuca

Ingrediente: 250 grame paste, 300 grame miez de nuca tocata, 200 de grame de zahar, un pliculet de zahar vanilat, esenta de rom.

Mod de preparare: Pregateste pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce au fiert, le strecori, le treci prin apa rece si le amesteci cu nuca, zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom.

 

 

 

Ghiveci de legume

Ingrediente: 6 cartofi taiati cuburi, 2 morcovi taiati rondele, 2 ardei grasi taiati rondele, o vanata taiata cuburi, 3 cepe taiate marunt, 250 ml. suc de rosii, 100 ml ulei, 150 grame de mazare, 150 de grame fasole verde, 1 mar taiat cuburi, 3,4 catei de usturoi, sare, piper, foi de dafin, o legatura de patrunjel taiata marunt.

Mod de preparare: Uleiul se pune intr-o cratita mai mare, iar apoi se aduga ceapa, morcovul, ardeii si se calesc pe foc mic 3-4 minute. Apoi, se pun cartofii si se mai lasa 5 minute. Se adauga restul legumelor, apa, se amesteca bine si se acopera cratita cu un capac. Mancarea se lasa pe foc 30 de minute. Cand e nevoie se mai completeaza cu apa. Dupa ce legumele s-au patruns, se adauga sucul de rosii si usturoiul taiat marunt. Cratita se da apoi la cuptor pentru 25 de minute, la foc mic. Este gata cand sosul a scazut suficient.