Tags Posts tagged with "oua"

oua

0 2420

Se apropie Paștele, iar în această perioadă va trebui să te întreci pe tine însăți într-ale bucătăriei. Pe lângă tradiționalele fripturi, borș de miel, drob și cozonaci, evident că nu pot lipsi ouăle roșii. Însă, asta nu înseamnă că nu le poți pregăti și sub forma unui aperitiv haios care să stârnească pofta invitaților tăi la masă. Uite cu ce minunății delicioase să-ți surprinzi rudele, prietenii și copiii!

 oua closca puiOuă – cloșcă cu pui

Ingrediente: ouă fierte și decojite, măsline, ardei gras, roșu

Mod de preparare: Se fierb ouăle și se decojesc. Unul dintre ele se dă deoparte, pentru că va trebui să rămână întreg. El va fi oul cloșcă. Taie apoi pe jumătate albușul ouălor rămase, cu mare grijă să nu sfărâmi gălbenușurile. Acestea trebuie să rămână întregi. Jumătatea de albuș tăiată se dă deoparte. Scoate sâmburii câtorva măsline și decuprează bucăți mici, rotunde care vor fi ochii puilor de găină. Taie în fășii foarte subțiri o bucată de ardei gras roșu și așază-le precum în fotografia de mai sus. Ele vor fi ciocurile puilor de găină. În același fel trebuie să procedezi și când decorezi oul-cloșcă cu mențiunea că ciocul trebuie prins cu bucăți foarte mici de scobitori. Creasta este tot din ardei gras roșu și se atașează după ce faci o ușoară crestătură în albușul oului, în partea de sus.

oua iepurasOuă-iepurași

Ingrediente: ouă fierte și decojite, măsline, morcov fiert, boabe de porumb fiert

Mod de preparare: Fierbe mai multe ouă și îndepărtează-le coaja. Apoi, fierbe unul sau doi morcovi, lasă-i la scurs și răcit și decupează-i în formă de romb. Aceste bucăți vor fi urechile iepurașilor. Crestează albușul ouălor ca în imaginea de mai sus și pune urechiușele. Boabele fierte de porumb se aplică în zona ochilor, crestată în prealabil în albuș. Apoi, urmează boticul iepurașilor – bucăți mici și ovale de măsline care se înfig ușor tot în mici crestături în albuș.

oua soriceiOuă-șoricei

Ingrediente: ouă fierte și decojite, ridichi, măsline, codițe de pătrunjel, salată verde

Mod de preparare: Ouăle se fierb și se decojesc. Ridichile se taie în felii foarte subțiri. Codițele de pătrunjel se taie în bucăți de câțiva centimetri. Se scot sâmburii măslinelor și se taie din ele bucăți mici și rotunde. Ouăle se crestează ușor, iar apoi se aplică urechiușele șoriceilor – feliile de ridiche – la fel ca în imaginea de mai sus. Se fac în albuș patru alte crestături mici și se aplică pe rând ochii din bucățelele de măsline și câte două codițe de pătrunjel – mustățile soriceilor. Astfel decorate, ouăle se așază pe un pat de frunze de salată.

oua puiOuă-pui de găină

Ingrediente: ouă fierte și decojite, măsline, bucățele de ardei gras roșu sau de morcov

Mod de preparare: Fiecare ou se taie pe sfert și se scoate gălbenușul. „Capacul” se pune deoparte. Gălbenușurile se amestecă și se pasează cu o furculiță. Se poate adăuga peste ele și puțină maioneză. Apoi, va trebui să umpli ouăle ca în imaginea de mai sus. Se aplică ochii din bucățele mici de măsline și ciocurile din bucățele mici de ardei gras sau morcov. Apoi, se pune capacul și iată câțiva puișori de găină care se pregătesc să iasă din ouă.

0 1691

Multe alimente conțin fibre, ceea ce este un lucru foarte bun, însă acestea duc, uneori, la probleme digestive precum gazele și balonarea. Din fericire, există o mulțime de alte alimente care, dacă sunt consumate după mesele care îți creează probleme, te vor ajuta să te simți mult mai bine, iar burtica ta va fi fericită.

1. Carnea de pui la grătar

Carnea de pui la grătar conține foarte multe proteine însă este ușor de digerat față de alte cărnuri mai grase. În plus, nu conține foarte multe fibre, ceea ce este un avantaj dacă ai probleme digestive. Atenție! Consumă carne de pui doar la grătar, nu prăjită și nu o combina cu sosuri.

2. Ouă

Ouăle sunt foarte bine tolerate de stomac. Conțin o cantitate mare de proteine care împiedică organismul să acumuleze gaze, iar tu să te simți balonată. Nu le consuma prăjite, ci doar fierte sau scrambled.

3. Cartofi copți

Grăsimile pe care organismul le asimilează din alimente provoacă, de multe ori, balonare. Evită-le pe cât poți. Cartofii copți, de exemplu, sunt sățioși, evident că nu conțin grăsimi și sunt foarte ușor de digerat. Îi poți asezona cu muștar sau hummus, iar stomacul tău îi va fi recunoscător.

ghimbir

4. Ghimbir

Ghimbirul calmează stomacul și ajută digestia. Bea un ceai de ghimbir după mesele copioase și te vei simți minunat.

5. Mentă

Și frunzele de mentă sunt un remediu împotriva problemelor digestive. După masă, poți mesteca o frunză de mentă sau poți bea un ceai fără zahăr.

6. Scorțișoara

Scorțișoara ajută organismul să metabolizeze grăsimile în procesul de digestie. Odată ce grăsimile au fost eliminate, stomacul tău se va calma, iar tu nu vei mai simți acea stare de balonare.

 Ce alimente să eviți?

  • Carbohidrații procesați care se regăsesc în prăjituri, brioșe sau covrigi.
  • Produsele lactate
  • Ceapa
  • Băuturile carbogazoase
  • Broccoli, varza de Bruxelles și conopida

 

0 1385

Îți este cunoscută expresia „memorie de elefant”? Află că, odată cu înaintarea în vârstă, scade și capacitatea memoriei, însă acest lucru poate fi prevenit prin consumul  regulat al anumitor alimente. Sunt recomandate cele bogate în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Uite ce ar trebui să conțină meniul tău!

 

 

 

 

varza

1. Varză

Varza este o sursă excelentă de acid folic. Acidul folic este cel care scade nivelul unui aminoacid denumit homocisteină. Acest element duce la degenerarea vaselor de sânge și afectează memoria. Varza trebuie consumată proaspătă. Frunzele se toacă mărunt, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, puțin piper și foarte puțină sare.

oua

2. Ouă

Ouăle sunt foarte bogate în proteine dar conțin și o mare cantiate de vitamina B6 și B12. Acestea sunt esențiale pentru o bună activitate cerebrală. Rezultatele unui studiu recent au arătat faptul că persoanele care au o carență de vitamina B6 și B12 au o memorie mult mai slabă față de cele care au un nivel crescut de vitamine în sânge. Ouăle se consumă fierte, nu ochiuri!

broccoli

3Broccoli

Broccoli este bogat în antioxidanți, acid folic și vitamina B6. Un studiu efectuat de specialiștii de la Harvard  a demonstrat faptul că persoanele care au consumat, de-a lungul timpului, broccoli, spanac și semințe de muștar au o memorie mult mai bună decât cele care au consumat alt gen legume. Broccoli trebuie gătit în aburi. Dacă îl fierbi, își va piede foarte multe vitamine, minerale și elemente nutritive.

capsune

4. Căpșune

Căpșunele sunt o sursă excelentă de antocianină, un antioxidant care, potrivit studiilor efectuate, ajută la menținerea tonusului cerebral și îmbunătățește memoria. În plus, căpșunele mențin sănătatea celulelor și a neuronilor și ajută la irigarea optimă cu sânge a creierului. Aceste fructe conțin vitamina B6 și acid folic.

vin rosu

5. Vin roșu

Evident, o cantitate prea mare de vin are efecte negative în ceea ce privește memoria însă, consumat în cantități moderate, vinul roșu – bogat în antioxidanți – ajută la îmbunătățirea acesteia.

cafea

6. Cafeaua și ceaiul

Cercetătorii din cadrul Universității din Innsbruck (Austria) au descoperit faptul că o doză moderată de cafeină îmbunătățește performanțele memoriei. Dacă nu ești un fan al cafelei, poți consuma ceaiuri care conțin cafeină.

somon

7. Somonul

Somonul este bogat în acizi grași Omega3 care ajută foarte mult memoria dar și toate funcțiile creierului. Studiile au demonstrat faptul că, dacă mâncăm somon cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a ne fi afectată, în timp, memoria, este cu 10% mai mic decât în cazul persoanelor care nu mănâncă regulat pește.

0 1190

Toată lumea ştie să fiarbă un ou, însă nu toţi o facem şi corect! Iată câteva trucuri care te vor ajuta să fierbi ouăle în aşa fel încât gălbenuşul să nu se sfărâme, iar coaja să se îndepărteze uşor şi rapid. Mimi îţi dă câteva trucuri pe care îţi vor uşura munca. Ascult-o pe Mimi!

 

Să fierbi un ou este simplu, nu? Toată lumea ştie cum să o facă, nu e nici o filosofie! Cu toate acestea, bucătarii recurg la anumite trucuri, iar rezultatul este unul cu totul neaşteptat: coaja se îndepărtează rapid, gălbenuşul îşi menţine o culoare puternică, vie şi nu se sfărâmă. Nu mai punem la socoteală că oul îşi păstrează intacte toate proteinele şi vitaminele de care organismul tău are nevoie. Uite ce ai de făcut!

 

1. Scoate ouăle din frigider cu jumătate de oră înainte de fierbere şi lasă-le la temperatura camerei.

2. Pune ouăle, unul lângă altul, într-un vas cu apă rece, în aşa fel încât să nu rămână mult spaţiu între ele. Asta pentru ca în timpul fierberii să nu se lovească şi să nu se spargă.

3. Toarnă apoi apă rece, cât să le acopere cu unul, doi centimetri.

4. Pune vasul la foc mediu şi acoperă-l cu un capac. După ce apa a început să fiarbă, închide flacăra şi lasă cratiţa acoperită pentru 12 minute.

5. Ouăle se scot şi se pun într-un alt vas cu apă rece.

6. După ce ouăle s-au răcit, sparge coaja şi îndepărtează-o sub jetul de apă rece. Nu decoji ouăle calde sau fierbinţi pentru că membrana acestora va face operaţiunea un chin. Când oul este rece, membrana se îndepărtează rapid, cu tot cu coajă (se lipeşte pe interiorul acesteia).

1 4118

Deşi există controverse în ceea ce priveşte consumul de ouă care ar duce, în timp, la afecţiuni ale inimii, mulţi nutriţionişti consideră că acestea sunt absolut obligatorii pentru protejarea sănătăţii organismului. Deşi le mâncăm aproape în fiecare zi, sunt multe lucruri pe care nu le cunoaştem de spre ouă. Mimi îţi spune tot ce trebuie să ştii! Ascult-o pe Mimi!

 

 

Ajută la dezvoltarea creierului

Oul conţine vitamina B, recunoscută pentru beneficiile sale asupra funcţiei neurologice. De asemenea, vitamina B ajută organismul în lupta împotriva inflamaţiilor. Oul este recomandat a fi consumat mai ales de către femeile gravide, deoarece ajută la dezvoltarea creierului bebeluşului. Nu în ultimul rând, ouăle conţin un element care stimulează secreţia de serotonină şi dopamină, denumiţi şi hormoni ai fericirii.

Conţin o cantitate foarte mare de proteine

Ouăle conţin proteine de înaltă calitate care sunt absorbite în totalitate de organism.

Calitatea ouălor ţine de vârsta găinilor

Dacă vorbim despre calitatea ouălor, trebuie să aducem în discuţie inclusiv vârsta găinilor de la care acestea provin. Cercetătorii au descoperit faptul că ouăle provenite de la găinile foarte tinere şi de la cele foarte bătrâne sunt de o calitate mai slabă, din punct de vedere nutritiv. Aşadar, este bine să consumăm ouă care provin de la găini cu vârste medii.

Ce spune culoarea gălbenuşului?

Ai observat de multe ori ouă cu un găbenuş într-o culoare foarte puternică, sau, dimpotribă, care are o nuanţă pală. Dar există şi ouă care au gălbenuşul portocaliu. Ce înseamnă asta? Află că nuanţa gălbenuşului nu are de-a face cu prospeţimea oului. În schimb, culoarea îţi spune ce a mâncat găina înainte. Păsările care consumă iarbă în cantităţi mari şi grăunţe bogate în carotenoide, având totodată un „meniu” foarte diversificat, fac ouă cu un găblenuş care are o culoare puternică. Însă, fie că vorbim despre un galben aprins, un galben pal sau o culoare portocalie, află că nuanţa nu-ţi spune nimic despre calităţile nutritive ale oului. Pentru că nu are nici o legătură cu acestea.

Nu contează culoarea ouălor

Nu contează culoarea lor..albe sau roşiatice ouăle proaspete îţi furnizează nutrienţi benefici pentru sănătate. Culoarea ţine, de fapt, de specia din care face parte găina.

Rezistă proaspete o lună

Ouăle au un termen de garanţie destul de mare, rezistând proaspete şi comestibile timp de aproape 30 de zile.

Ouăle de prepeliţă – Sunt mai mici dar au acelaşi gust ca şi ouăle de găină. Din punct de vedere nutritiv, cinci ouă de prepeliţă fac exact cât un ou de găină. Aceste ouă sunt pătate sau au diferite nuanţe.

 

Ouăle de raţă – Sunt puţin mai mari decât cele de găină, cu un gust mai puternic, mai intens. Sunt mai bogate în grăsimi şi colesterol.

 

Ouăle de gâscă – Sunt mai mari decât cele de raţă, cu un gust şi mai puternic. Două ouă de găină sunt egale din punct de vedere nutritiv cu un ou de gâscă.

 

Ouăle de curcan – Sunt foarte bogate în grăsimi şi colesterol, însă gustul se aseamănă cu cel al unui ou de găină.

 

Ouăle de struţ

Din punct de vedere nutritiv, 20 de ouă de găină sunt egale cu un ou de struţ. Un ou de struţ nu poate fi consumat de către o singură persoană.

0 1056

Sunt delicioase, ieftine, te mențin sătulă și conțin o mulțime de vitamine, minerale și antioxidanți. Nu favorizează apariția afecțiunilor cardiace, așa cum ai auzit, pentru că ouăle sunt bogate în grăsimi bune. Mimi îți spune și alte motive pentru care ar trebui să consumi ouă în fiecare dimineață la micul dejun. Ascult-o pe Mimi!

 

Ouăle sunt extrem de bogate din punct de vedere nutrițional, fiind numite, pe bună dreptate, multivitaminele naturii. Cu toate acestea, consumul de ouă a fost un subiect controversat din cauza faptului că acestea conțin o cantitate foarte mare de colesterol care, la rândul său, poate declanșa afecțiuni ale inimii. Însă, adevărul este că ouăle nu cresc nivelulde colesterol „rău” din sânge, ci cresc „colesterolul „bun”. În ciuda acestei proaste reputații, studiile științifice au demonstrat faptul că ouăle nu pot fi asociate cu  declanșarea afecțiunilor cardiace. Dimpotrivă, sunt hrana ideală, fiind extrem de bogate în grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și antioxidanți unici care protejează vederea. De asemenea, sunt o excelentă sursă de Cholină, un nutrient esențial pentru sănătatea creierului și a întregului sistem nervos. Mai mult, deși conțin grăsimi, ouăle ajută la scăderea în greutate. Consumate zilnic, la micul dejun, ele te pot scăpa de kilogramele în plus mult mai eficient decât multe alte alimente.

De ce să mănânci ouă dimineața?

– Ouăle mențin senzația de saturație mai mult decât un bol cu cereale. Proteinele și grăsimile pe care le conțin îți mențin un nivel crescut al energiei pe care o consumi apoi peste zi. Astfel, ele reduc nevoia de a ronțăi ceva până la prânz. Ouale te ajută să scapi și de kilogramele în plus. Simțindu-te sătulă, nu vei mai consuma și alte alimente.

– Sunt o excelentă sursă de proteine, conținând aminoacizi esențiali de care organismul nostru are nevoie atunci când urmăm o dietă.

– Cholina care se regăsește în ouă stimulează dezvoltarea creierului, ajută memoria.

– Ouăle conțin doi antioxidanți care îți protejează ochii de efectul nociv al razelor ultraviolete. De asemenea, consumul de ouă scade riscul apariției cataractei.

Înainte de a merge la plajă, trebuie să ne pregătim organismul pentru expunerea prelungită la soare. Şi, cum toate ne dorim un bronz cât mai sănătos şi de durată, putem apela la nişte trucuri printre care şi o alimentaţie adecvată. Mimi îţi spune ce alimente să consumi înainte de vacanţa la mare. Ascult-o pe Mimi!

Ştiai că anumite alimente contribuie la frumuseţea şi durabilitatea bronzului? Dacă vrei ca soarele să dăruiască pielii tale o nuanţă arămie, contează foarte mult ce pui pe masă.

Legume galbene şi portocalii

Betacarotenul stimulează producţia de melanină, substanţă care este responsabilă cu nuanţa pielii. În combinaţie cu vitamina A el ajută la hidratarea pielii şi previne afecţiuni grave precum cancerul de piele. Unde găsim betacaroten? În toate legumele galbene şi portocalii dar, mai ales, în morcovi şi cartofi dulci. Morcovii trebuie consumaţi cruzi, în salate sau ronţăiţi în pauza de masă de la serviciu. Sunt delicioşi şi foarte sănătoşi. Cartofii dulci pot fi preparaţi în abur sau la cuptor. Nu-i prăji pentru că prăjelile nu sunt deloc indicate.

 Ouă

Gălbenuşul este bogat în proteine şi săruri minerale care ajută la regenerarea pielii.

Peşte

În perioada în care te expui la soare, acizii graşi din piele sunt distruşi, tenul se deshidratează şi-şi pierde supleţea. Pentru a evita acest lucru, consumă peşte gras. Peştele conţine Omega 3 şi seleniu, elemente care previn degradarea şi îmbătrânirea pielii. În cazul în care nu consumi peşte, optează pentru nuci, uleiuri vegetale, fructe de mare, ciuperci, ceapă, usturoi, cereale integrale.

 

0 1721

Sunt alimente foarte sanatoase care nu ar trebui sa lipseasca din meniu. Cu toatea acestea, ouăle pot fi periculoase daca nu stim cum sa le alegem, de unde sa le cumparam si cum sa le depozitam. Mimi iti spune la ce sa fii atent atunci cand mergi la cumparaturi. Ascult-o pe Mimi!

 

Cumpără produse cât mai proaspete

Desi oul are un termen de valabilitate mare, este recomandat să alegi produse cât mai proaspete. Gândeşte-te că nu vei putea sa le consumi pe toate in aceeasi zi! Dacă vei alege ouă proaspete până în 10 zile, le vei mânca proaspete până în 13-14 zile.

Atenţie la ştampilă!

Primul lucru pe care trebuie să-l faci atunci când cumperi ouă, este să fii atent dacă au sau nu ştampilă. În cazul în care nu sunt inscripţionate sau ştampila nu este vizibila, este recomandat să nu cumperi.

Verifică atent coaja ouălor

Oul poate fi inscripţionat şi se poate încadra, conform ştampilei, în termenul său de valabilitate. Însă, dacă vei cumpăra ouă cu coaja crăpată sau spartă, atunci fii sigur ca acestea nu sunt bune pentru consum. Verifică coaja fiecărui ou din cofraj. Atenţie şi la cofraj! Dacă acesta este umed şi lipicios, atunci cu siguranţă conţine ouă sparte sau crăpate.

Cum se păstrează?

Oua depozitate in frigiderDacă mergi la cumpărături, ouăle se iau după legume, fructe, conserve, lactate etc. Asta pentru că ouăle trebuie depozitate cât mai repede la rece, în frigider. Nu este deloc recomandat să cumperi un carton de ouă şi să te plimbi cu el încă două ore prin magazin. Când ajungi acasă, depozitează ouăle în frigider, la plus 4 grade Celsius, în ambalajul original. Nu le pune în cofrajele de plastic de pe uşa frigiderului. Aerul cald care pătrunde de fiecare dată când deschzi uşa ar putea să le altereze.

Cum îţi dai seama dacă ouăle sunt proaspete?

Prospeţimea ouălor se apreciază prin introducerea acestora într-un vas cu apă, cu fundul plat. Oul proaspăt până în 4 zile adoptă o poziţie orizontală şi stă pe fundul vasului. Pe măsură însă ce oul este mai vechi, poziţia sa orizontală tinde să devină verticală.

Atenţie la ouăle cumpărate de la ţărani!

Ouăle care provind din gospădării şi care sunt comercializate de ţărani la marginea drumului nu au ştampilă. Practic, nu ştii ce cumperi. Îţi asumi un risc în cazul în care nu cunoşti vânzătorul, nu au încredere în el, nu ştii cu ce a hrănit păsările şi cum le creşte. Este indicat ca în acest caz să cumperi, pentru început, o cantitate mică şi să verifici ouăle când ajungi acasă. Apoi, dacă te-ai convins că sunt proaspete, poţi cumpăra fără grijă şi în continuare.

Ouăle conţin Omega 3

Omul poate consuma ouă provenite de la specii de păsări domestice sau sălbatice: găină, curcă, raţă, gâscă, bibilică, prepeliţă, struţ. Oul are o valoare nutriţională excepţională prin calitatea proteinei din albuş considerată ca etalon pentru aprecierea valorii biologice a celorlalte proteine animale sau vegetale. Gălbenuşul de ou este o sursă preţioasă de nutrienţi esenţiali, inclusiv grăsimi sănătoase, cum ar fi acidul gras esenţial Omega 3.

În ce categorii se încadrează ouăle?

0 – ouă ecologice

1 – ouă provenite de la păsări crescute în aer liber

2 – ouă provenite de la păsări crescute în hale

3 – ouă provenite de la păsări crescute în baterii modernizate

0 1316

Atentie mare de unde cumperi produsele alimentare pentru masa de Paste!   S-ar putea sa dai banii pe mancare stricata si sa intri si in spital. Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a controlat  peste 1000 de comercianti care au scos la vanzare carne de miel si de pui, oua, produse de patiserie si ciocolata, vin si vopseluri pentru oua. Rezultatul? Aproximativ 75% dintre vanzatori au fost amendati, iar multe produse au fost retrase de la vanzare. Mimi iti spune ce alimente  alterate sau cu termenul de valabilitate expirat au fost descoperite la raft. Ascult-o pe Mimi!

 

Ca in fiecare an, inainte de perioada sarbatorilor, inspectorii ANPC au organizat controale in piete, macelarii si supermarketuri. Ce au gasit anul acesta? Carne stricata, mezeluri expirate si pline de mucegai, produse care cantaresc mai putin decat „spune” eticheta si care nu aveau acte de provenienta sau stampila sanitar veterinara.

Carnea de miel alterata

 

Inspectorii ANPC au descoperit carne de miel fara documentele de provenienta, neputandu-se stabili incadrarea in data durabilitatii minimale. Produsul prezenta calitate neconforma – miros necaracteristic, amoniacal, culoare nespecifica.

 

 

Carne de pui cu miros putred

 

In urma controalelor au fost retrase de la vanzare sferturi posterioare pui cu piele congelate, de provenienta UE, reambalate, care prezentau arsuri de congelare in proportie de 100%. De asemenea, au fost descoperite in galantare pulpe de pui cu arsuri de congelare in proportie de 80% si care prezentau miros putred.

 

 

Kaizer mucegait

In cadrul Pietei Agroalimentare 1 Decembrie din Bucuresti se comercializa Kaizer fiert si afumat cu colonii de mucegai alb dezvoltate la suprafata si neetichetat. Mai mult, salamul „Carniprod” prezenta modificari de culoare si miros.

Vin cu depuneri, impropriu consumului

Inspectorii ANPC au retras de la vanzare vinul alb de masa CETERA, care prezenta depuneri. Acestia au constatat ca produsul  este impropriu consumului uman.

 

Ambalaje deteriorate

Pe rafturle magazinelor si in galantare au fost gasite poduse din carne ambulate in caserole deteriorate sau chiar rupte.

 

Neincadrare in cantitatea neta declarata

Salamul German avea inscrisa pe eticheta o cantitate neta pe fiecare baton

(1,112kg – 1,060kg – 1,078kg – 1,134kg ) iar in urma cantaririi s-au obtinut valori mai mici, diferenta dintre cantitatea declarata si cea reala fiind cuprinsa intre 179-190 grame.

Salamul Banatean avea inscrisa pe eticheta o cantitate neta pe fiecare baton

(1,084kg – 1,078kg – 1,164kg1,170kg ) si in urma cantaririi s-au obtinut valori mai mici, diferenta dintre cantitatea neta declarata si cea reala fiind cuprinsa intre 68-120 grame.

 

PRODUSE EXPIRATE

Au fost descoperite produse din carne de porc, carne de miel, carnati, salamuri si alte mezeluri, oua si vopseluri pentru oua expirate, data limita de consum fiind depasita si cu 12 pana la 2 ani!  Iata care sunt produsele:

 Preparate din carne cu data durabilitatii minimale depasita:

–         Carne de porc si carne tocata ce prezentau data limita de consum depasita cu 1-12 zile.

–         produse din carne ce prezentau data limita de consum depasita cu 1-10 zile.

–         salam de vara expirat de 2 zile.

–         carnati Trandafir si kaizer feliat preambalat, expirate de 4 zile.

–         salamuri expirate de 3 zile.

–         gusa afumata si carnati polonezi expirate de 5 zile.

–         salam cu sunca taranesc si gusa afumata expirate de 10 zile.

 

Oua cu data durabilitatii minimale depasita

Oua cu data durabilitatii minimale depasita intre 1 si 10 zile.

 

Vopsea de oua cu data durabilitatii minimale depasita:

–         vopsea oua „Carmin” cu data expirarii 22.02.2012.

–         vopsea expirata de 2 ani .

–         vopseaua de oua lichida marca „Crasanca” provenita din Ucraina, ambalata in pliculete de 25g/buc, cu data durabilitatii minimale depasita din 12.01.2011.

 

Produse de patiserie cu data durabilitatii minimale depasita:

–         produse de patiserie ( cornulete, fursecuri ) expirate de 2-3 zile.

–         cornuri umplute, cu data durabilitatii minimale depasita cu 19 zile.

–         rulada cu diferite umpluturi in afara datei limita de consum (exp de 14 zile).

–         minirulada cu crema cu expirata din data de 19.02.2012 si croissant cu ciocolata cu mentiunea „a se consuma inainte de martie 2012”.

–         piscoturi cu data durabilitatii minimale depasita din 27.07.2011.

–         cozonaci secuiesti in afara datei durabilitatii minimale.

–         biscuiti cu crema expirati de 50 zile.

–         faina alba Dobrogea cu data durabilitatii minimale depasita.

 

Ciocolata si produse din cacao cu data durabilitatii minimale depasita:

Ciocolata si produse din ciocolata (tableta Novatini, ciocolata Gold, menaj, bomboane de ciocolata cu lapte si interior pufos – desert Milka, bomboane Toffifee, ciocolata Appeal) cu data durabilitatii minimale depasita cu perioade cuprinse intre 3 zile si 5 luni.

 

Iata ce informatii trebuie sa contina eticheta oualor:

 categoria de calitate– A;

 

categoria de greutate:

XL – foarte mare: greutate mai mare sau egala cu 73 g;

L – mare: greutate mai mare sau egala cu 63 g si mai mica de 73 g;

M – mediu: greutate mai mare sau egala cu 53 g si mai mica de 63 g;

S – mic: greutate mai mica de 53 g.

Metoda de crestere a gainilor:

0 – oua de gaini crescute in are liber cu hrana biologica;

1 – oua de gaini crescute in aer liber;

2 – oua de gaini crescute in hale la sol;

3 – oua de gaini crescute in baterii;

O explicatie a semnificatiei codului producatorului

Data de valabilitate minima.

0 1207

Mimi a incearcat intotdeauna sa manance cat mai sanatos, dar nu intotdeauna a ales si cele mai bune alimente. Asta, din necunostinta de cauza. Pentru a se lamuri, Mimi vorbit cu directorul Institutului de Cercetari Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi, care a confirmat dar a si spulberat cateva mituri alimentare. Acum, Mimi iti spune si tie ce greseli faci atunci cand decizi sa cumperi sau, dimpotriva, sa nu cumperi anumite produse alimentare. Ascult-o pe Mimi!

 

În fiecare zi trebuie să bem câte doi litri de apă

DEPINDE. Consumul de apă se raportează la vârstă (cu cât suntem mai mici, cu atât avem nevoie de mai multă apă) şi greutate. De exemplu, o persoană, dacă nu a depus efort fizic, dacă nu stă în disconfort termic şi duce o activitate obişnuită, are nevoie de 30 de mililitri de apă pe kilogram corp pe zi. Cu alte cuvinte, un individ care cântăreşte 50 de kilograme are nevoie de 1500 mililitri de apă adică un litru jumate consumat pe zi.

 

Fructele si  legumele congelate nu au aceeaşi valoare nutritivă ca cele proaspete 

ADEVĂRAT. De preferat este să consumăm fructe şi legume în stare proaspătă. Cu toate acestea, cea mai bună formă de păstrare a lor în timp este congelarea. De exemplu, dacă nu mănânci în sezon afine, le poţi spăla, le împarţi în porţii cât să le consumi o dată şi le pui în congelator. Atenţie! Legumele şi fructele congelate îşi pierd din valoarea nutritivă dacă sunt decongelate iar apoi recongelate.

 

Salata ne ajută să slăbim 

DEPINDE. Salata ne ajută să slăbim dacă o consumăm fără maioneză, fără brânză, fără bacon. Este recomandat să folosim la prepararea ei puţin ulei de măsline.

 

Bananele îngraşă

FALS. Bananele consumate cu moderaţie, fără a exagera, nu îngraşă. Dimpotrivă. Sunt chiar foarte indicate. Ele trebuie mâncate pe stomacul gol şi conţin potasiu, magnziu, au efecte benefice pentru inimă şi sistemul nervos.

 

Usturoiul ne protejează de răceală

ADEVĂRAT. Usturoiul este un antibiotic şi un antiseptic natural, reglează microflora intestinală, este un vermifug eficient, antidiabetic, anticancerigen, protector al inimii şi vaselor de sânge, reglează nivelul colesterolului şi normalizează tensiunea arterială. Pentru a-şi face efectul pe deplin, înainte de a fi consumat usturoiul ori se crestează cu cuţitul şi se înghite ori se frământă foarte bine înainte de a fi ingerat. Doar aşa se degajă substanţele care combat bacteriile şi virusurile. Dacă înghiţim pe nemestecate un căţel de usturoi, acesta nu va avea efectul dorit.

 

Cu cât bem mai mult lapte, cu atât asimilăm mai mult calciu 

FALS. Laptele nu trebuie consumat mai mult de jumătate de litru pe zi. Calciul îl asimilăm din iaurt şi chefir, nu din lapte. Laptele este doar hiperproteic şi greu de digerat. Dacă îl consumăm, trebuie să-l bem pe stomacul gol şi în nici un caz nu trebuie să-l asoeciem cu cereale! Mâncaţi iaurt cu cereale.

 

Morcovul ajută vederea 

ADEVĂRAT. Conţine betacaroten şi vitamina A. Este indicat ca persoanele care suferă de diabet să-l consume în stare proaspătă, crudă, şi în nici un caz fiert, pentru fiert i se schimbă indicele glicemic.

 

Mâncând mai puţin stomacul se micşorează 

ADEVĂRAT. Mâncarea se digeră într-un timp mai scurt. Este indicat să mâncăm puţin şi des, şi în nici un caz să ne umflăm burta.

 

Oul fiert tare este indigest

ADEVĂRAT. Oul fiert este indigest şi nehrănitor. Nu acelaşi lucru se poate spune despre oul moale, oul ochi, oul jumări sau omleta care nu este răscoaptă. Oul fiert tare conţine fier care trece întor-o formă toxică pentru organism, de aici şi mirosul specific.

 

Untul, mai sănătos decât margarina 

ADEVĂRAT.Untul este o bună sursă de grăsimi, vitamine şi  minerale. Consumul moderat de unt de către persoanele sănăptoase nu eset deloc dăunătordacă nu se depăşeşte cantitatea de 49 grame unt pe zi. Margarina nu este recomandată să fie consumată.

 

Alunele şi nucile hrănesc creierul

ADEVĂRAT. Nucile şi alunele se consumă imediat după ce sunt scose din coajă. Ele se consumă imediat deoarece rancezesc foarte repede. Nucile şi alunele se mănâncă neprăjite şi fără sare.

 

Alimentele sănătoase sunt mai scumpe

FALS. Dacă ştim cum să cumpărăm şi ce anume să cumpărăm, vom plăti la fel sau chiar mai puţin pentru produsele alimentare sănătoase. Mai mult decât atât, este foarte important sub ce formă consumăm alimentul respectiv. De exemplu, cartoful este ieftin dacă îl cumpărăm din piaţă şi îl consumăm copt, fiert sau îl adăugăm ca şi ingredient în măncăruri gătite.Dar, dacă ăl cumpărăm sub formă de chipsuri, atunci va costa mai mult.

 

Sucul natural e cel mai sănătos

FALS. Doar fructul este sănătos. Sucul  are un indice glicemic foarte ridicat. De exemplu, un pahar de suc de portocale se obţine din stoarcerea a cinci portocale. Astfel, se înlătură pulpa fructului care este foarte sănătoasă şi se consumă sucul, format din zahăr şi apă.