Tags Posts tagged with "pepene rosu"

pepene rosu

0 863
Felii de pepene roșu pe masă
Dieta cu pepene roșu este cea mai îndrăgită și ușor de ținut

Dieta cu pepene roșu pare, la prima vedere, că prezintă numai avantaje: este ușor de ținut, durează o perioadă scurtă de timp, iar cel mai iubit fruct al verii este extrem de răcoritor și de gustos. În realitate, nutriționiștii trag un mare semnal de alarmă. Acest regim prezintă și multe dezavantaje, fiind interzis anumitor categorii de persoane.

Dieta cu pepene roșu, contraindicații

Ne aflăm în mijlocul verii, iar pepenii sunt cele mai indicate fructe pe care le putem consuma pe caniculă. O felie de pepene este suficientă pentru a hidrata organismul și pentru a-i oferi toate vitaminele și nutrienții de care are nevoie. Dieta cu pepene roșu este adesea folosită pentru detoxifierea organismului, în special a ficatului și rinichilor, dar este eficientă și în curele de slăbire. Însă, un regim alimentar bazat pe pepene sau pur și simplu consumul excesiv al acestui fruct poate veni la pachet cu câteva mari neajunsuri.

Specialiştii spun că dieta cu pepene roșu este contraindicată în anumite situații. Astfel, diabeticii, cei care suferă de boli ale pancreasului, persoanele care au pietre la rinichi, adenom de prostată, gastrită cronică, ulcer gastric, colită ori diaree trebuie să evite acest fruct pentru a nu-şi agrava starea. Pepenele roşu nu mai trebuie consumat nici de către persoanele sănătoase, dacă apar dureri abdominale, balonare şi gaze instestinale ori afecţiuni ale sistemului digestiv.

Ce afecțiuni se agravează dacă mănânci pepene

Pepenele roșu conține peste 90% apă fiind cel mai hidratant fruct, dar are și foarte multă fructoză. Ca să-ți dai seama ce înseamnă asta, află că din 100 de grame de pepene 6 le reprezintă fructoza. Având un indice glicemic mare, în jur de 75, pepenele roșu nu ar trebui consumat de persoanele care suferă de diabet zaharat. Nici femeile gravide care suferă de diabet gestațional nu se pot bucura de savoarea acestui fruct de vară.

Ce este alergia încrucișată

De asemenea cine suferă de boli ale pancreasului, pietre la rinichi, anomalii ale sistemului urogenital, adenom de prostată, pielonefrita (inflamaţii ale rinichilor şi pelvisului cauzate de infecţii bacteriene), recuperare post-operatorie, gastrită cronică, ulcer gastric, colită, diaree ar trebui să evite dieta cu pepene roșu.

Pepenele roșu fermentează, balonează și crează probleme celor cu un sistem digestiv sensibil. Nu mai spunem despre faptul că există persoane – foarte puține la număr – care au alergie la pepene, iar simptomele sunt asemănătoare cu cele ale altor alergii alimentare: urticarie, senzația de mâncărime pe limbă sau în gât, dureri de stomac, greață, vărsături.

Interesant și de știut este faptul că persoanele care sunt alergice la polen sunt mai predispuse să fie alergice și la pepene, mere și țelină. Este vorba despre așa numita alergie încrucișată. Iată motivul pentru care dieta cu pepene roșu nu este recomandată tuturor persoanelor, deși acest fruct pare total inofensiv.

Sursa foto: Pixabay

0 1326

Credeai că pepenele roşu conţine doar apă şi zahăr şi, prin urmare, nu este foarte sănătos pentru organism? Află că acest fruct este plin de vitamine, minerale şi antioxidanţi, dar extrem de sărac în calorii. Pepenele este, pe bună dreptate, vedeta incontestabilă a verii, iar asta pentru că hidratează organismul şi îl ajută să lupte împotriva caniculei.

152 de grame de pepene conţin, potrivit specialiştilor în nutriţie, 43 de calorii, 0 grame grăsimi, 2 grame sodiu, 11 grame carbohidraţi, dintre care 9 grame de zahăr, şi un gram de fibre. De asemenea, într-o ceaşcă plină cu cuburi de pepene se regăsesc 17% vitamina A, 21% vitamina C, 2% fier şi 1% calciu din necesarul tău zilnic. Pepenele conţine, de asemenea, tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6, folaţi, magneziu, fosfor, patasiu, zinc, cupru, magneziu, seleniu, licopen etc. Cercetătorii au descoperit că pepenele roşu conţine cea mai mare cantitate de licopen dintre toate fructele şi legumele. În ciuda faptului că pepenele este atât de bogat din punct de vedere nutritiv, el conţine 92% apă.

Multe sudii au demonstrat faptul că, dacă mănânci regulat pepene roşu, reduci considerabil riscul apariţiei obezităţii, diabetului şi bolilor de inimă. În schimb, acest fruct ajută la sănătatea părului, a unghiilor şi pielii. Iată mai jos de ce ar trebui să faci o cură cu pepene roşu în fiecare vară.

pepene 11. Previne apariţia astmului

S-a demonstrat faptul că persoanele care consumă o cantitate mai mare de vitamina C sunt mai puţin expuse riscului apariţiei astmului. Pepenele conţine vitamina C, deci te va ajuta să lupţi împotriva declanşării acestei boli.

2. Previne apariţia cancerului

Pepenele roşu este foarte bogat în antoxidanţi precum vitamina C care ajută la combaterea radicalilor liberi – una dintre cauzele apariţiei cancerului. Licopenul, de exemplu, protejează organismul împotriva cancerului de prostată.

3. Ajută digestia

Deoarece pepenele roşu conţine foarte multă apă şi fibre, el ajută la buna funcţionare a aparatului digestiv, prevenind constipaţia.

4. Hidratează organismul

Cantitatea de 92% apă ne spune suficientd e multe lucruri apropo de nivelul de hidratare pe care ni-l oferă pepenele. Ne potoleşte setea, ne hidratează organismul pe caniculă, pielea, părul, unghiile. O felie de pepene într-o zi toridă de vară ne ajută să funcţionăm la capacitate maximă şi să rezistăm temperaturilor ridicate.

felii de pepene rosu5. Previne şi tratează inflamaţiile

Vitamina B8 sau colina care se regăseşte în pepene ajută organismul în procesul de odihnă, iar somnul nostru va fi unul liniştit. De asemenea, colina are numeroase befecii asupra activităţii musculare, procesului de învăţare şi memoriei. Vitamina B8 ajută la regenerarea membranei celulare şi la transmiterea de impulsuri nervoase. Iar veştile bune nu se opresc aici. Acest element facilitează absorbţia grăsimilor, previne şi tratează inflamaţiile din organism.

6. Reduce durerile musculare

Pepenele roşu dar şi sucul de pepene roşu reduc considerabil durerile musculare şi grăbesc vindecarea. Studiile au demonstrat că acest lucru se datorează unui amino-acid denumit L-citrullină, care se regăseşte în pulpa fructului.

7. Păstrează tenul tânăr şi sănătos

Pepenele roşu ajută la menţinerea sănătăţii şi tinereţii tenului datorită vitaminei A pe care o conţine în cantităţi mari. Vitamina A ajută la echilibrarea secreţiei de sebum şi păstrează părul hidratat. Pepenele roşu împiedică distrugerea colagenului.

salata de pepene rosuCum poţi introduce pepenele roşu în dieta ta

În primul rând, trebuie să ştii cum să alegi un pepene bun. Caută-i pe cei care nu sunt loviţi, pătaţi, care au codiţa verde şi coaja fermă, tare. Pepenii trebuie să fie grei – mai grei decât par la prima vedere – şi când îi ciocăneşti trebuie să sune înfundat, a plin, nu a gol.

Mixează câteva cubuleţe de pepene într-un blender şi consumă pulpa astfel pasată.

Foloseşte pepenele în salate! Adaugă câteva cubuleţe pe un pat de frunze de spanac. Presară apoi câteva frunze de mentă şi mozzarella. Adaugă şi puţin oţet balsamic.

0 762

Ne aflăm în plin sezon al pepenilor, iar acest fruct nu trebuie să lipsească din meniul tău. Sunt delicioși, nu îngrașă, ba, mai mult, te ajută să slăbești și sunt recomandați pentru prevenirea unor afecțiuni foarte grave, printre care bolile de inimă și cancerul. Mimi îți spune  de ce trebuie să consumăm pepene roșu. Ascult-o pe Mimi!

Pepenele roșu are cea mai mare concentrație de licopen comparativ cu oricare altă legumă sau fruct proaspăt. O porție de pepene conține în jur de 45 de calorii, 12,5 mg de vitamina C, 876 UI (unitate internațională) de vitamina A și 172 mg de potasiu. Are și nutrienți precum 0,37 mg de fier, magneziu și 11 mg de calciu.

Previne afecțiunile cardiace

Petru a evita afecțiunile cardiace este recomandat să ai o dietă săracă în grăsimi și bogată în antioxidanți precum licopenul – pe care îl regăsim inclusiv în pepenele roșu. Licopenul ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi și păstrează elasticitatea arterelor și a vaselor de sânge – un factor esențial pentru sănătatea inimii. Consumând pepene roșu preîntâmpini apariția artrosclerozei. Beta-carotenul, un alt antioxidant de care are nevoie organismul nostru, este recunoscut pentru proprietățile sale anti-îmbătrânire, menținând sănătatea și tinerețea inimii.

Luptă împotriva cancerului

Pepenele roșu este bogat în antioxidanți precum licopenul. De asemenea, pepenele roșu conține vitaminele C și A care joacă un rol extrem de important în prevenirea cancerului la sân și prostată, a cancerului uterin, pulmonar și a  cancerului la colon, protejând celulele de acțiunea nocivă a radicalilor liberi.

Ajută activitatea sexuală

Pepenele roșu este bogat în citrulină, un aminoacid care ajută la dilatarea vaselor de sânge, menținând și prelungind erecția. Este o Viagra naturală, recomandată pentru o viață sexuală sănătoasă și activă.

Curăță și detoxifică rinichii

În ceea ce privește rinichii, pepenele roșu acționează ca un detergent natural ce curăță depunerile de sare și de calcar. Asta, datorită potasiului pe care pepenele îl conține și care ajută și la reducerea concentrației de acid uric din sânge. Astfel, se reduce semnificativ riscul de formarea pietrelor la rinichi sau a calculilor renali. Pepenele elimină toate depunerile toxice acumulate în rinichi.

Ajută la regenerarea celulelor pielii

Pepenele conține apă în proporție de peste 90% și ajută organismul să se hidrateze. Este foarte bun pentru piele, ajutând, prin acțiunea antioxidanților, la regenerarea acesteia.

 Cum să alegi un pepene roșu bun

1. Ridică-l și cântărește-l în mână! Indiferent că este mic sau mare, un pepene copt trebuie să se simtă greu pentru mărimea lui.

2. Evită să cumperi pepeni loviți, crăpați, cu părți moi sau pete de culoare închisă.

3. Bate în el cu degetele. Dacă sună a gol, înseamnă că este copt.

4. Privește cu atenție codița! Dacă este de culoare verde-crud, alege un alt pepene, deoarece acesta nu este copt îndeajuns.

0 741

Hidratare..acesta este cuvântul magic atunci când vorbim despre sănătatea noastră pe timpul verii. Şi, cum în această perioadă trăim zile caniculare, o hidratare corectă ne va ajuta şi revigora organismul. Mimi îţi spune cum să te fereşti de cădură şi ce alimente să consumi pe timp de vară. Ascult-o pe Mimi!

 

Vara este recomandat să consumăm cât mai multe legume şi fructe şi să evităm cât de mult putem carnea şi produsele din carne, prăjelile şi grăsimile. Datorită conţinutului mare de apă, fructele şi legumele au foarte puţine calorii. Iată care sunt cele mai recomandate “surse” de apă pe caniculă!

 

Castravetele

Castravetele conţine aproape 95% apă şi contribuie la hidratarea organismului şi, implicit, la eliminarea toxinelor.

 

Pepene verde

Este considerat un purificator extrem de eficace al organismului, iar asta datorită conţinutului mare de apă – aproape 95%. Pe lângă apă, pepenele verde conţine vitamine şi minerale având foarte puţine calorii. Putem încerca chiar o cură de trei zile cu pepene roşu. Este un foarte bun detoxifiant şi ajută la buna funcţionare a rinichilor.

 

Roşiile

Roşiile au în jur de 90% apă, minerale, vitamine şi antioxidanţi puternici. Apa pe care o conţin roşiile este foarte repede asimilată de organism. Consumă-le în salate, asortate cu alte legume precum castravete şi ardei gras.

 

Varza

Varza conţine în jur de 90% apă şi este o sursă extrem de importantă de vitamine şi minerale ajutând la regenerarea ţesuturilor şi detoxifierea organismului. La fel şi conopida şi brocooli.

 

Salata verde

Conţine aproximativ 95% apă şi este bogată în vitamina B.

 

Andivele

Au în jur de 95% apă dar şi săruri minerale şi vitamine. Ele compensează pierderea sărurilor minerale din organism prin transpiraţie.

 

Citricele, merele, perele, ananasul, piersicile

Conţin extrem de multă apă dar şi vitamine şi minerale benefice organismului. Este recomandat să se consume ca atare, nu stoarse deoarece, odată stoarse, toţi nutrienţii se pierd, rămânând în pulpa pe care o arunci la gunoi. Din acelaşi motiv nu trebuie să decojeşti merele şi perele!