Tags Posts tagged with "prajituri"

prajituri

0 1482
Sursa: teoskitchen.ro/
Sursa: teoskitchen.ro/

Pentru cei care adoră gustul bun al unei prăjituri fine, deliciul ciocolatei adevărate sau savoarea de frişcă naturală, Cofetăria Minimal oferă o diversitate de prăjituri clasice româneşti, mousse-uri rafinate, torturi aniversare şi pentru evenimente, bomboane delicioase şi fursecuri aromate. Fiecare produs al său păstrează savoarea inconfundabilă a deserturilor copilăriei, o savoare care te fascinează şi te face să revii cu drag.

Minimal este o cofetărie cu o îndelungată tradiţie în prepararea prăjiturilor şi a torturilor. Prima sa locaţie a fost inaugurată în 1991 şi, de-a lungul a mai bine de două decenii de activitate, şi-a dedicat întreaga grijă perfecţionării reţetelor sale prin ingrediente de calitate, dar fără a schimba gustul lor autentic. Astfel, după atâţia ani de preparare şi comercializare a celor mai îndrăgite şi diferite feluri de torturi şi prăjituri, Minimal şi-a construit un renume pe piaţa bucureşteană a deserturilor, având în prezent nenumăraţi clienţi fideli cuceriţi iremediabil de aroma unică a prăjiturilor sale.

Produsele Cofetăriei Minimal se găsesc în 6 cofetării bucureştene amplasate în zonele Berceni, Batiştei, Apusului, Ion Mihalache, Rahova şi Drumul Taberei. Iar dacă timpul nu-ţi permite să ajungi în una dinte aceste locaţii pentru a te bucura de un răsfăţ dulce, atunci poţi profita de serviciile sale de livrare la domiciliu. Comenzile se plasează fie online, direct de pe site-ul cofetăriei, fie telefonic. Astfel, poţi savura ori de câte ori doreşti prăjitura preferată acasă sau la birou.

Sursa: restograf.ro
Sursa: restograf.ro

Secretul gustului bun al deserturilor Minimal constă în folosirea ingredientelor de calitate, fără aditivi sau conservanţi. Aceasta este una dintre puţinele cofetării unde încă mai ai şansa de a te bucura cu adevărat de fineţea ciocolatei belgiene, de rafinamentul mousse-ului, de gustul unic de frişcă naturală sau de bunătatea blatului însiropat cu rom. Prăjiturile sale sunt făcute pentru a-ţi răsfăţa simţurile. Şi, indiferent dacă încerci un Amaretto dulce amărui, un ecler cu ciocolată, un tiramisu sau un cremsnit, vei fi fascinat de bogăţia aromelor sale şi de prospeţimea ingredientelor folosite.

Recent adăugate în oferta sa, delicioasele Praline Artizanale, noul Mousse de ciocolată într-o prezentare elegantă şi prăjiturile Veveriţa şi Krantz-Caramel promit a fi la fel de populare ca şi restul deserturilor irezistibile marca Minimal. Şi, aşa cum era de aşteptat, acestea sunt preparate după reţete consacrate preluate din cofetăria internaţională şi folosind ingrediente atent selecţionate. Noile produse Minimal concentrează o paletă bogată şi irezistibilă de arome delicioase care abia aşteaptă să fie savurate.

0 3160

Ciocolată, bomboane, îngheţată, prăjiturele…mereu ţi-e poftă de ceva dulce? Nu este un obicei sănătos! Pe lângă faptul că dulciurile îţi vor aduce kilograme în plus, acestea te expun, în timp, unor afecţiuni dintre cele mai grave. Însă, dacă nu poţi să-ţi păcăleşti poftele, măcar consumă alimente cât mai sănătoase!  Mimi a aflat toate noutăţile! Ascult-o pe Mimi!

Înlocuieşte prăjiturile cu fructe!

Fructele sunt cele mai sănătoase “dulciuri” pe care le poţi consuma. Conţin zaharuri dar nu în cantităţile pe care le regăsim în prăjituri, torturi, biscuiţi, bomboane etc. Fructele se consumă întregi, nu sub formă de limonadă sau fresh. Motivul? Ni-l explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.  “În pulpa şi coaja fructelor se găsesc toate elementele nutritive! Sucul rezultat în urma stoarcerii este plin de zaharuri şi doar atât. Asta pentru că toate vitaminele şi mineralele au rămas în fructul pe care îl arunci la gunoi”. Consumă cu încredere fructe de sezon şi salate de fructe. Dar, atenţie! În salate nu adăuga zahăr sau frişcă!

 

ciocolata neagra

Poftă de ciocolată? Alege una neagră!

Ciocolata este extrem de sănătoasă şi, mai mult decât atât, este recunoscută ca fiind declanşatorul hormonului fericirii. Însă, atenţie! Trebuie să ştii cum să alegi cea mai sănătoasă ciocolată!  Pentru că multe produse pe care le găseşti în magazine nu conţin cacao decât într-o proporţie extrem de mică! Alege ciocolata neagră, cu peste 85% cacao şi fără alte ingrediente precum alune, nuci, fructe confiate etc. Ciocolata neagră conţine o cantitate mult mai mică de zahăr în comparaţie cu celelalte sortimente.

 

miere la borcan

Bomboane? Mai bine o linguriţă de miere!

Mierea de albine este cel mai sănătos înlocuitor al dulciurilor din comerţ acre sunt pline de E-uri. O linguriţă pe zi de miere de albine îţi va tăia pofta de dulce dar îţi va întări şi sistemul imunitar. Mierea de albine nu se adaugă în lichide fierbinţi precum ceai, lapte sau cafea. Asta pentru că, la temperaturi ridicate, devine toxică, a mai spus Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Adoptă o dietă echilibrată!

Specialiştii în nutriţie recomandaă mese echilibrate şi sănătoase. Ca să învingi pofta de dulce, nivelul glucozei din sânge trebuie să fie stabilizat pe tot parcursul zilei. Dacă există dezechilibre, vei simţi nevoia să înfuleci pe loc o ciocolată întreagă. Ce-i de făcut? Mănâncă echilibrat la fiecare masă, păstrând proporţiile de aproximativ 40% carbohidraţi (salate, legume, verdeţuri), aproximativ 30% proteine (pui, curcan, peşte) şi aproximativ 30% grăsimi (ulei de măsline, fructe oleaginoase).

Fereşte-te de dietele pe bază de carbohidraţi puţini

Aceste diete îţi cresc pofta de dulce deoarece creierul nostru funcţionează cu ajutorul glucozei furnizate de carbohidraţi. Carbohidtraţii sănătoşi pe care îi poţi consuma cu încredere se găsesc în fructe, legume, cereale integrale.

0 5178

Daca veti petrece Ziua Indragostitilor acasa, in doi, ai putea sa-i faci iubitului tau o surpriza culinara dulce! Te-ai gandit la asta? Mimi s-a interesat pentru tine, iar acum iti da cateva retete de fursecuri, torturi si prajituri pentru cel mai romantic desert. Ascult-o pe Mimi!

bucataras.ro ne prezinta Fursecuri sub forma de inimioare 

Ingrediente: 125 grame unt, 2 galbenusuri, 100 grame zahar farin, 250 grame faina, 2 linguri lapte, gem de capsuni pentru umplutura, gelatina rosie pentru decor.

Mod de preparare: se face o crtema din galbenusuri, unt si zahar, se adauga faina si se amesteca bine. La sfarsit se adauga si laptele. Se strange aluatul bine, se pune intr-o folie alimentara si se lasa la rece 20-30 de minute. Dupa ce s-a racit, aluatul se imparte in doua si se intinde in foi. Dintr-o parte se fac forme de inimioare intregi iar din cealalta se fac inimioare al caror mijloc se decupeaza cu o forma mai mica sau cu un cutit. Se cos 10-15 minute in cuptorul incins iar apoi se lasa sa se raceasca. Formele intregi se ung cu gem de capsuni iar formele decupate se pudreaza cu zahar farin. Se lipesc apoi doua cate doua. In mijloc, pentru a accentua si mai mult nuanta de rosu se pune gelatina rosie preparata conform instructiunilor de pe pachet. 


petitchef.ro iti recomanda Tort Diplomat 

Ingrediente pentru blat. 7 oua, 210 grame zahar, 210 grame faina. 

Ingrediente pentru crema: 3 oua intregi, 180 grame zahar, 350 ml frisca plus inca 4o0 ml pentru ornat, esenta de portocale, portocale confiate, fructe: mandarine, kiwi, visine, fructe exotice, 1 plic de gelatina.

Mod de preparare al blatului: se separa albusurile de galbenuse iar apoi batem albusurile pana sunt spuma. Se aduga si un praf de sare. Adaugam zaharul si galbenusurile si mai batem inca 15 minute. Se adauga apoi faina in ploaie si se incorporeaza cu o lingura de lemn cu miscari de jos in sus. Se tapeteaza o foram de tort cu hartie de copt sau cu unt si faina si turnam in ea compozitia. Se pune tava in cuptorul incalzit la 180 de grade si lasam sa se coaca aproximativ 25 de minute. 

Mod de preparare pentru crema: se bat oualele si se amesteca cu zaharul. Le punem pe bain marie pana se ingroasa putin. Se adauga apoi esenta de portocale, dupa gust. Preparam gelatina si o adaugam in crema de oua. Frisca se bate spuma iar apoi se iau 3 linguri si se incorporeaza in crema de oua racita. apoi, crema de oua si portocalele confiate se toarna usor in bolul cu frisca. Se amesteca cu grija de jos in sus. 

Se taie baltul in trei parti. Primul blat se insiropeaza cu zeama de compot iar apoi se asaza fructele taiate marunt. Se toarna jumatate din compozitia de crema peste fructe. Se procedeaza la fel si cu celelalte blaturi. 


reteteinimagini.ro iti ofera Amandine

Ingrediente pentru blat: 6 oua, 200 grame zahar, 30 ml apa, 40 ml ulei, 3 linguri cacao, 3 linguri faina

Ingrediente pentru crema: 3 oua, 150 grame zahar, 2 linguri cacao, 1 pachet unt

Ingrediente pentru sirop: 400 ml apa, 200 grame zahar, 2 plicuri capucino

Ingrediente pentru glazura: 200 grame ciocolata, 150 ml frisca

Mod de preparare al blatului: se mixeaza ouale cu zharul foarte bine iar apoi se adauga, pe rand, apa si uleiul. Faina se amesteca cu cacao si se pune in compozitia de oua cu grija amestecand de jos in sus. Aluatul format se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit aproximativ 30 de minute la temperatura scazuta. 

Mod de preparare a cremei: ouale se amesteca cu zaharul si se pun pe bain marie pana compozitia se ingroasa putin. Apoi, se adauga o lingura de cacao si se da la rece. Intre timp, untul se freaca bine, se adauga si cealalta lingura de cacao iar apoi se adauga crema de oua care s-a racit. 

Mod de preparare al siropului: apa cu zaharul se pun pe foc pana cand se topeste zaharul. Cand da in clocot se pun plicurile de capucino si seda la rece. 

Mod de preparare al glazurii: se topeste ciocolata in frisca lichida pe baie de aburi

Blatul de taie in doua parti. Prima parte se insiropeaza cu jumatate din cantitatea de sirop, se pune creama si cealalta jumatate de blat. Apoi se toarna si restul de sirop iar deasupra se pune glazura. Tava se da la rece cateva ore iar  apoi prajitura se taie in patrate. 


openbar. ro iti ofera Banana Chocolate Milkshake

Ingrediente: 1 ceasca de lapte, 2 lingurite de cacao, 1 lingurita de esenta de vanilie, 1 banana taiata in bucati, 8 cuburi mari de gheata, zahar dupa gust

Mod de preparare: Se pun laptele si cacaoa intr-un blender si se amesteca la viteza mica pana se omogenizeaza. Se adauga zaharul, vanilia si banana si se amesteca din nou bine. Se aduga apoi cuburile de gheata si se mizeaza pana la omogenizarea compozitiei. se serveste imediat.