Tags Posts tagged with "ulei"

ulei

0 2822

Odată cu căldura verii, ne iau cu asalt și țânțarii. Dacă nu ai în casă nici un repelent din comerț care să te scape de problemă, ai putea încerca să-ți prepari singură soluția care te va lăsa să dormi noaptea liniștită. Mimi îți dă 6 rețete naturale care funcționează de minune! Ascult-o pe Mimi!

 

Nu mai ai nici spray, nici pastile împotriva țânțarilor! Vei face noapte albă dacă nu iei măsuri de urgență! Pe de altă parte, dacă ai un copil mic, este recomandat să nu folosești în camera în care doarme produse de pe piață. Mai bine optează pentru soluții naturale care să nu-l afecteze pe cel mic. Uite din ce poți alege!

 

doi catei de usturoi

Usturoi și suc de lămâie

Ingrediente: usturoi pisat, suc proaspăt de lămâie

Mod de preparare: Amestecă într-un bol doi, trei căței de usturoi pisați cu 250 ml de apă și sucul de la o lămâie. În loc de apă se poate folosi și ulei mineral pentru uz intern (o lingură)  dar acesta se găsește destul de greu în comerț. Toarnă soluția într-un recipient cu pulverizator. Pulverizează în casă, agitând bine sticla.

 

ulei de eucalipt la sticla

Ulei de eucalipt

Ingrediente: ulei de eucalipt, ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare: amestecă o linguriță de ulei de eucalipt cu zece lingurițe de ulei de floarea soarelui. Toarnă câteva picături pe un tampon demachiant și tamponează ușor pielea.

 

flori de levantica buchet

Flori de levănțică

Florile proaspete de lavandă vor ține țânțarii la distanță. Nu trebuie decât să freci ușor floarea în spatele urechilor, pe gât, brațe și în spatele genunchilor.

 

extract de vanilie

Extract de vanilie

Extract de vanilie se găsește la orice magazin care comercializează produse naturiste. Toarnă câteva picături pe un tampon demachiant și tamponează ușor pielea.

 

patrunjel proaspat

Pătrunjel și oțet de mere

Ingrediente: o legătură de pătrunjel proaspăt, o ceșcuță de oțet de mere

Mod de preparare: spală pătrunjelul, toacă-l mărunt și lasă-l la macerat în oteț pentru câteva ore. Strecoară apoi soluția și toarn-o într-o sticlă cu pulverizator.

 

ulei de scortisoara

Ulei de scorțișoară

Îl găsești în sticluțe de 10 ml la Plafar. Amestecă câteva picături cu apă și tamponează pielea. Poți turna soluția într-un recipient cu pulverizator sau poți umezi câteva batiste pe care apoi să le porți la mână sau să le ții în camera în care vei dormi seara.

1 1589

Deşi nutriţioniştii nu recomandă, fiecare dintre noi consumăm alimente prăjite sau gătite în ulei. Mai ales in ulei de floarea soarelui! Mulţi dintre noi folosesc uleiuri de masă fără să ştie exact dacă sunt sau nu indicate de către specialişti. Mimi iti spune care este cel mai bun ulei pentru sosuri, prajeli, salate şi mâncăruri gatite. 

Ştiai că nu orice tip de ulei este indicat pentru prăjit? Ştiai că, folosite incorect, uleiurile de masă pot fi nocive pentru organism? Dar, totuşi, ce ulei să alegem? Pentru că în magazine găsim atât de multe sortimente! Cum să le folosim pentru a ne proteja sănătatea? Specialiştii în nutriţie ne dau câteva sfaturi de care este bine să ţinem cont atunci când mergem la cumpărături.

Uleiul de foarea soarelui recomandate la salate

Uleiul de floarea soarelui se numără printre alimentele de bază ale românilor, iar unul dintre motive este preţul mult mai mic în comparaţie cu alte tipuri de ulei. Specialiştii nutriţionişti nu recomandă uleiul de floarea soarelui prăjit! La temperaturi înalte, acesta devine toxic pentru organism, având un punct de fumigaţie mic, în jur de 107 grade celsius.  Uleiul de floarea soarelui este recomandat în stare crudă numai pentru salate, sosuri reci şi pentru alimentele care sunt preparate prin înăbuşire. „Uleiul de floarea soarelui, atât de cunoscut gospodinelor, conţine grăsimi care, pe foc, se descompun în compuşi toxici şi sunt greu digerabile, devenind extrem de periculoase pentru sănătate”, ne-a spus Gheorghe Mencinicopschi.

 

Uleiul de palmier, bun la mancarurile gatite

Uleiul de palmier este foarte rezistent la temperaturi ridicate, având un punct de fumigaţie de 230 grade Celsius. Acest ulei nu conţine colesterol, este bogat în vitaminele A şi E, betacaroten, acizi graşi. Uleiul de palmier se găseşte aproape în orice hypermarket. Are un preţ mai ridicat decât uleiul de floarea soarelui şi se vinde chiar şi la bidoane de 3 sau 5 litri. Este unul dintre uleiurile care pot fi folosite la prăjit dar şi la prepararea mâncărurilor gătite. Nu se arde, nu face fum şi nu se descompune în compuşi toxici. Este cel mai indicat pentru prăjeli şi mâncăruri gătite.

 

Uleiul de măsline nu se prăjeşte

Deşi rezistă la temperaturi foarte înalte, uleiul de măsline nu se foloseşte la prăjit. Uleiul extravirgin, autentic, datorită bogăţiei lui în polifenoli, vitamina E şi alte substanţe biologic active, deşi este rezistent la prăjire (punctul de fumigaţie este foarte mare, peste 190 grade Celsius), nu este indicat a fi folosit în acest mod. Motivul?  Odată prăjit, substanţele valoroase din el se distrug. Uleiul de măsline extravirgin are numeroase efecte benefice pentru sănătate, fiind considerat un veritabil medicament. Se poate folosi în stare crudă la salate, sosuri reci, maioneze. Uleiul de măsline este foarte cunoscut pentru proprietăţile sale benefice organismului. Consumat corect acesta previne depunerea colesterolului pe artere şi înfundarea lorm scade riscul de apariţie a bolilor cardiovasculare, ameliorează disfuncţiile generate de diabetul zaharat, ameliorează efectele unor boli neurologice, tratează ulcerul gastric, previne cancerul la sân etc.

Foloseşte uleiul de masă în funcţie de punctul  de fumigaţie!

Fiecare tip de ulei trebuie folosit în funcţie de mânărurile pe care le preparăm.  Atunci când gătim trebuie să alegem uleiul în funcţie si de punctul său de fumigaţie. La salată, de exemplu, putem folosi ulei de struguri, de nucă, de dovleac, de in, cânepă sau măsline extra-virgin. Pentru mâncărurile gătite putem folosi uleiuri care au un punct de fumigaţie foarte mare, adică se degradează şi devin toxice la temperaturi foarte înalte, între 190-230 de grade Celsius. Acestea sunt uleiul de palmier nehidrogenat şi uleiul de măsline virgin.

 

ALTE TIPURI DE ULEI DE MASA

Uleiul de susan– este folosit la prepararea mânărurilor orientale. Este un ulei greu, văşcos, foarte concentrat, de culoare maro deschis. Conţine vitamina E, lecitină şi minerale. Este recomandat persoanelor care suferă de anemie.

Uleiul de susan este un ulei foarte bogat in proteine, vitaminele B1, B2, E, calciu, fier si grasimi. Este cel mai rezistent ulei la oxidare, cel mai fluid, are un punct de fierbere foarte ridicat (200C) si un punct scazut de inghetare (-7 C).

Datorita continutului bogat de vitamina E, lecitina si minerale, uleiul obtinut din susan are efecte antivirale, antifungice si antioxidante.

Uleiul de susan consumat in detrimentul altor uleiuri contribuie la deblocarea arterelor, inhiba multiplicarea celulelor canceroase in cazul cancerului de colon, combate congestia nazala si contribuie la vindecarea sinuzitei. De asemenea, uleiul de susan reduce tensiunea arteriala, daca e folosit la gatit.

 

 

Uleiul de nucă– conţine Omega 3, magneziu, fier, vitaminele B6 şi E. Are culoarea galben auriu şi un gust dulce amărui. Se foloseşte la salate.

Uleiul de nuci este un ulei delicat, obtinut de obicei prin presare la rece, ca si cel de masline, si are o culoare galben-inchis, apropiata de aceea a topazului. Uleiul de nuci nu este destinat gatitului la temperaturi inalte, care ii distruge atat proprietatile cat si parfumul sau specific.

Uleiul de nuci poate fi folosit ca ingredient alimentar pentru gatirea urmatoarelor categorii de preparate:
– La prepararea marinatelor si a sosurilor “reci” pentru peste oceanic si carne de pasare;
– La prepararea de sosuri pentru salate care contin si legume precum ridichile, ceapa sau andivele;
– In combinatie cu alcoolul, uleiul de nuci ajuta la prepararea unor vinegrete pentru salate;
– Paste pot beneficia din plin de uleiul de nuci la final, cand se condimenteaza;
– Ciupercile sunt mai gustoase daca se adauga ulei de nuci la final;
– Branzeturile de tip gorgonzola sau branza de capra sunt potentate de uleiul de nuci si au un gust mai placut;
– Salatele de fructe capata un plus prin adaugarea unor cantitati mici de ulei de nuci.

 

 

Uleiul de strugure– conţine Omega 6, vitamina E, cupru ş seleniu. Este ideal pentru macerarea mirodeniilor. Este un bun detoxifiant pentru organism.  Uleiul de samburi de struguri contine cantitati insemnate de vitamina E si vitamina F, precum si unele minerale: zinc, cupru, seleniu. Dar, mai presus de toate, contine asa-numitele procianidine (prescurtat Opc), care sunt un agent anti-imbatranire de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de ori mai puternic decat vitamina C. Mai contine substante care ajuta la mentinerea sanatatii vaselor de sange si a inimii, care catalizeaza actiunea unor vitamine in corp, care ajuta la tinerea sub control a reactiilor alergice. Cu alte cuvinte, un nou medicament natural s-a nascut de curand. Sa vedem, in cele ce urmeaza, cum trebuie folosit.

 De-a lungul timpului, in casa ta s-au adunat tot felul de lucruri pe care de abia aştepţi să le arunci în coşul de gunoi: vopsea, baterii, acumulatori, medicamente şi aparatură electrocasnică. Cu toate acestea, nu ai cum să scapi de ele pentru ca iţi interzice legea! Mimi s-a interesat pentru tine si iti spune cum rezolvi aceasta problema. Ascult-o pe Mimi!

 Uleiul încins se absoarbe cu şerveţele

Ştiai că nu ai voie să arunci în scurgerea de la chiuvetă ulei alimentar sau grăsimi? Dacă le arunci, există riscul de a se înfunda ţevile de scurgere. Mai mult decât atât, grăsimile depuse emană un miros foarte neplăcut.

Ce facem – după ce ai gătit, adună uleiul şi grăsimile rămase în tigaie cu un serveţel pe care apoi îl arunci în coşul de gunoi.


Medicamentele expirate se duc la farmacie

Vrei să scapi de medicamentele expirate care s-au adunat de-a lungul timpului în sertar? Nu le arunca la gunoi! Există riscul ca acestea, odată ajunse în tomberonul din faţa blocului, să fie găsite şi înghiţite de copii sau alte persoane.

Ce facem – pune medicamentele într-o pungă şi lipeşte pe ea un biletel pe care scrie substante toxice. Sigilează apoi punga şi du-te la orice punct farmaceutic. Înainte de a pleca la farmacie, poţi pisa pastilele transformându-le în prafuri.

 

Cum scapi de un telefon mobil stricat?

Ai un telefon mobil vechi, defect, pe care nu-l mai poţi repara şi de care nu ştii cum să scapi? În nici un caz nu-l arunca la cosul de gunoi.

Ce facem telefoanele mobile se reciclează în orice magazin Vodafone. Înainte de asta, scoate cartela SIM şi copiază pe un alt suport toate datele din telefon. Şterge-le apoi din memoria lui.

 

Bateriile se reciclează la punctele de colectare

Bateriile conţin substanţe foarte periculoase precum mercur, nichel, plumb, cadmiu, litiu. Acestea pun în pericol sănătatea omului şi, dacă sunt aruncate necorespunzător, pot contamina mediul înconjurător.

Ce facem – dacă vrei să arunci baterii sau acumulatori, trebuie să le duci la punctele de colectare. Acestea sunt cutii amplasate la intrarea în marile magazine şi supermarketuri: Mega Image, Selgros, magazinele Bricostore. Pentru a scăpa de bateriile auto nefuncţionale, acestea trebuie duse la remat.

Du electrocasnicele vechi în magazinele de profil

Televizoare, frigidere, calculatoare, maşini de spălat cuptoare cu microunde, toate acestea conţin substanţe deosebit de periculoase: mercur, plumb, crom, brom etc.

Ce facem –dacă vrei să cumperi produse noi, du-le pe cele vechi la magazine de profil. La Flanco, de exemplu, se primesc pentru reciclare produse vechi şi defecte indiferent de marca acestora. Dacă nu, contactează o firmă de salubritate.

Ce faci dacă s-a spart termometrul?

Dacă ai spart termometrul, opreşte încălzirea din cameră şi deschide ferestrele. Nu folosi aspiratorul şi nici mătura pentru curăţarea mercurului. Scoate de la mână bijuteriile şi ceasul pentru că mercurul este atras de celelalte metale. Pune-ţi mănuşi de unică folosinţă şi localizează, cu ajutorul uneilanterne picăturile care au căzut pe jos. Adună-le pe o coală de hârtie sau absoarbe-le cu o pipetă. Foloseşte apoi o bandă adezivă pentru a curăţa perfect locul contaminat. Pune mercurul într-o pungă de plastic împreună cu toate obiectele cu care ai lucrat, sigilează punga şi pune-o într-o cutie etichetată. Caută în oraşul tău fime care colectează deşeuri toxice şi interesează-te cum poţi scăpa de coletul cu mercur.

Cui ne adresăm?

În cazul în care te decizi să apelezi la ajutorul unei firme specializate în colectarea deşeurilor accesează site-urile:

www.sortează.ro

www.coltverde.ro

www.gestionareadeseurilor.ro

www.colectare-deseuri.ro

www.ecolifestyle.ro

www.reciclo.ro

www.proairclean.ro

Ce zice legea?

În România, gestionarea deşeurilor a fost reglementată de ordonanţa de urgenţă nr 78/2000 care implementează o serie de directive ale Consiliului Europei. Această activitate este coordonată de Ministerul Mediului şi Agenţia Naţională pentru Protecţia Mediului. Iată câteva contravenţii:

  • nerespectarea modului stabilit de colecatre, păstrare, transportare, depozitare, neutralizare şi evacuare a deşeurilor;
  • depozitarea deşeurilor în locuri interzise;
  • transmiterea deşeurilor periculoase unor persoane fizice sau juridice care nu deţin autorizaţie pentru transportarea, păstrarea şi prelucrarea lor.