În noaptea de 5 spre 6 decembrie sărbătorim Sfântul Nicolae, iar copiii vor trăi prima bucurie a iernii: dulciurile pe care le vor găsi dimineața în ghetuțe. Dacă nu ai fost la cumpărături, este cazul să dai o tură prin magazine și să alegi delicioasele surprize pentru cei mici. Însă, pentru a le proteja sănătatea, trebuie să știi care sunt cele mai sănătoase produse, ce anume să eviți și la ce să fii atent când alegi dulciurile de pe rafturi.
Cum te păcălesc magazinele să cumperi produse vechi – De fiecare dată, indiferent de produsul alimentar pe care îl cumperi, fie că vorbim despre carne și produse din carne, fie despre ouă, brânzeturi, conserve, produse de panificație, patiserie sau dulciuri, trebuie să verifici cu mare atenție termenul de valabilitate. Asta, ca să nu cumperi și să nu consumi alimente vechi sau chiar alterate. Și îți dăm un pont pe care, probabil, nu-l știi: când mergi la magazin, recomandat este să alegi produsele care sunt așezate în spatele rafturilor. De exemplu, în supermarket sau hypermarket, în ceea ce privește produsele ambalate, cele care urmează să expire în curând, a doua zi sau în câteva zile, sunt așezate pe raft în față, la vedere și la îndemână. Dacă are nevoie de ouă, cumpărătorul ajunge la frigider, alege un cofraj, se uită la etichetă și vede că produsul se află în termenul de valabilitate. Ce nu știe el este faptul că în spatele raftului, ascunse vederii, sunt alte cofraje de ouă care expiră nu peste câteva zile, ca cel pe care deja l-a luat, ci peste două sau trei săptămâni. Această practică necinstită este foarte des întâlnită deoarece magazinele nu vor să rămână pe stoc cu produse ieșite din termenul de garanție.
Verifică ingredientele – Este foarte important să știm ce mâncăm, iar în ceea ce-i privește pe copii este obligatoriu să cunoaștem în detaliu care sunt igredientele pe care le conțin produsele alimentare. Dulciurile au în componența lor o cantitate uriașă de zahăr, coloranți și arome artificiale. Evită-le cât poți! Sunt nocive și le afectează celor mici sănătatea. Alege dulciuri pe a căror etichetă sunt trecute cât mai puține E-uri. Un alt sfat este să eviți produsele pe a căror etichetă sunt trecute ingrediente cu denumiri de care nu ai auzit niciodată. De exemplu, îți sună cunoscută denumirea de poliglicerol poliricinoleat adică, mai pe scurt, E 476? Cu siguranță nu! Deci, nu cumpăra! În general, sunt de evitat următoarele E-uri: E-621 sau glutamatul de sodiu, E-123 sau amarant, E-110 sau Galben – Portocaliu Sunset, E 951 sau aspartam, E 123 sau benzonat de calciu, E 330 sau acid citric care este și forte cancergen.
Nu cumpăra la vrac – Bomboane, napolitane, biscuiți, brioșe, gogoși, cornulețe, stiksuri, jeleuri…și lista poate continua. Iată câteva dintre dulciurile care se vând în anumite magazine la vrac și care pot fi foarte periculoase mai ales pentru cei mici. În primul rând, nu știm ce termen de valabilitate au, dacă sunt proaspete, vechi sau alterate. În al doilea rând, nu cunoaștem ingredientele pe care le conțin, deoarece astfel de produse nu sunt însoțite de o etichetă. Și modul de păstrare – în recipiente nesigilate – ar trebui să ne dea de gândit deoarece produsele sunt expuse aerului, prafului dar și umezelii.
Evită prăjiturile de la cofetărie – Ce poate fi mai apetisant decât un platou mare plin cu prăjituri delicioase de la cofetărie? Amandine, eclere, savarine, diferite torturi cu fructe, cremă de ciocolată, vanilie sau frișcă…îți lasă gura apă, nu-i așa? Află că astfel de dulciuri sunt total interzise copiilor, mai ales copiilor mici. Motivul? Nu știm ce ingrediente conțin, nu știm în ce condiții de igienă au fost preparate, nu știm cât de proaspete sunt sau dacă nu cumva s-au folosit ingrediente alterate. De exemplu, o cremă la prepararea căreia s-au folosit ouă vechi te poate băga în spital. Imaginează-ți ce poate păți un copilaș de trei, patru ani…
Fructele uscate, mai bune decât cele confiate – Fructele uscate conțin o cantitate foarte mare de zahăr, însă nici nu se compară cu cea care se regăsește în fructele confiate. Cumpără smochine, curmale, prune, caise uscate, nu confiate, iar în acest fel te asiguri că-i oferi copilului tău un desert cât de cât sănătos. Deși, fie vorba între noi, chiar și aceste gustări dulci ar trebui evitate.
Sucurile naturale, pline de coloranți și zaharuri – Ai spune că sucurile naturale sunt sănătoase, însă te înșeli! Acestea conțin o cantitate uriașă de zahăr, coloranți, arome artificiale și conservanți. Nu sunt recomandate celor mici. În schimb, poți cumpăra fructe proaspete pe care să le storci acasă și să le oferi copiilor sucul. Deși, trebuie să știi că și acesta din urmă, chiar dacă este natural și proaspăt, este destul de sărac în vitamine, minerale și nutrienți deoarece ele se regăsesc în pulpa fructului pe care alegi s-o arunci la gunoi. În schimb, sucul conține o cantitate foarte mare de fructoză.
Cumpără ciocolată neagră – Ciocolata neagră, care conține peste 85% cacao, este foarte sănătoasă și recomandată tuturor categoriilor de vârstă. Spre deosebire de ciocolata clasică, cu lapte, alune sau fructe care conține mult zahăr și ingrediente nesănătoase. Mare atenție la ciocolata albă! Aceasta nu conține cacao, deci nici măcar nu poate fi numită ciocolată! Așadar, când mergi la cumpărături pentru cei mici alege bomboane sau figurine din ciocolată neagră.
Cât mai multe fructe proaspete – Spuneam mai sus că sucurile naturale cumpărate din magazin conțin mult zahăr și multe chimicale. Așa că, în loc să cumperi copilului un suc natural de mere, mai bine te duci la piață, cumperi un kilogram de mere și îi dai celui mic să le mănânce între mese. Dacă nu îi plac, pune câteva fructe la cuptor, presară peste ele scorțișoară, iar în jumătate de oră ai obținut un desert delicios de te lingi pe degete. Mai poți lua portocale, banane sau diferite fructe exotice pe care să le împachetezi frumos și să le pui în ghetuțe.
Sunt interzise băuturile carbogazoase – Copiilor le este total interzis consumul de băuturi carbogazoase și mai ales Coca Cola! Bineînțeles, nici adulții nu ar trebui să bea astfel de „otrăvuri gustoase”. Aceste băuturi sunt pline de zahăr, coloranți, arome artificiale și multe alte E-uri cancerigene.
Biscuiții simpli, cei mai buni – Biscuiții din făină integrală de grâu, făină de ovăz sau secară, simpli, fără umplutură, fără creme, fără adaos de cacao sunt mai sănătoși. Însă, chiar și așa, nu ar trebui consumați zilnic și nici în cantități mari. Evită, în schimb, să cumperi napolitane, jeleuri, bomboane gumate, bomboane pe băț, checuri, cozonaci, prăjiturele cu blat.
